南河湖是江西省上犹县五大湖排得上坐次的第二大湖，位于县城区外缘，与城区的仙人湖构成首尾相映的娣妹湖，其西面是国家丛林公园陡水湖。南河湖面积共16平方千米，山岭绵延起伏，其中丛林面积14平方千米。这里气候恼人，年均气温18～22°C，阳光充分，风调雨顺，年均降雨量1595毫米，水资源丰富，土地肥沃，周围群山围绕，丛林茂盛，有得天独厚的优良山泉水源，是难得的生态酿酒宝地，上犹古泉米酒肆的古井山糯米酒诞生于这里。
古泉米酒肆米酒传承世代家传酿酒工艺，由优良平地糯米，优良山泉水，家传酒曲经太长时间的糖化、发酵酿造而成的，酒味甘鲜醇厚。古泉米酒原估中的淀粉和卵白质被酶分解成为小份子的物质，易被人体消化接收，因这人们把米酒列为养分酒。古泉米酒又是B族维生素的优越起源，维生素B1能滋润皮肤，避免皮肤老化，维生素B2有坚持皮肤健美，使皮肤皱纹变浅，清除皮肤雀斑的用处，两者又被称为美容维生素。大枣、桂圆有益气健脾之功能，能够增进气血化生，使面无人色，肌肉丰满，和古泉米酒同煮，三者相反相成，能让女性气色绝佳，长久饮用，能更好地达到养颜的成效。
古泉客家米酒肆致力于将米酒这一民族非物质文化遗产代代相传，让中华儿女都能喝上真实的绿色放心养生酒。
