南非的美食“重镇”是开普敦，是南非美食的起源地，久长以来，深受物品方和非洲饮食文化的影响，构成了自己独特的美食文化。
很多来南非的游客都为这里美味菜肴的单一所折服。这里既有各色各样的当地风味佳肴，也有融合了世界各地口胃的美食。南非的厨师们无疑在倾力而为，满足世间一流美食家的口胃。人的平生中其实不是总有机遇能够品味到鳄鱼肉、跳羚肉或许鸵鸟肉。所以，假若有机遇在南非旅游最好还是利用这个机遇在南非品味一下。
珍异野味——通过100年对野生动物的制造性管理，在世界野生动物领域的领头者——南非能够为游客提供一道道独特的山珍野味。面临鳄鱼肉排、驼鸟炖肉或是由大羚羊、跳羚羊肉制造的可口、精巧、富有异国情调的食品，你岂非还不想大快朵颐吗！
开普海鲜——关于重视健康的海鲜喜好者来讲，清亮的水质和交汇于此的两大洋为他们提供了众多的选择。从鲍鱼、龙虾、对虾到各类贝类，你确定从未品味过如此鲜美的海味。
岬羽鼬——世界上没有哪一个国家像南非这样消费如此多的岬羽鼬(又被称为冈鳗，在南半球的其他地区也被称为鳕鱼或石鳕鱼)。这类鱼肉质壮实，有着漂亮的鳞，能很好地接收香味，是一道佐酒的佳肴。
卡鲁小羔羊——据大家说，大大部分厨师都以为我们的卡鲁羊独具特点。缘由是这些羊以香草和灌木为食，所以它们的肉有一种特别的香味。不管是煎、炒、烹、炸，都样样俱佳。
猴腺肉——吃起来比听起来要好得多。它起源于一个打趣，尔后便倔强的保存了下来。几十年前，每当海外的厨师们看到来自约翰内斯堡的用餐者总爱在食品里添加西红柿酱和Worcestershire酱时就觉得特别朝气。于是，他们把两种酱混杂在一起，参加其他少量物品，然后戏称其为猴腺，并把它端给用餐者以耻辱他们。但你晓得吗？现在，它的名字依然出现在一些荒僻罕见牛排店的菜单上。
各类巧克力——南非每年都要出口数以吨计的巧克力棒。一旦你品味过任何一种南非巧克力，你就会领悟为何在寄给海外南非人的包裹里总能发现巧克力的缘由了。你能够在南非各地的超市和方便店中买到这些巧克力，它们是最好的送人礼品。
Nando’s炸鸡——这是一种真正健康、美味的快餐食品。这类葡萄牙／南非式炸鸡是如此的成功，导致于在葡萄牙、澳大利亚和新西兰等地，Nando’s特许经营店都在遍地开花。你必须试试这类炸鸡——它是南非饮食文化的代表。它应用一种由辣椒、大蒜、鲜柠檬汁、香草和胡椒制成的调料，通过烹制，绵软无味的鸡肉便成了一道香辣可口的美味。
风干肉干和Boerewors香肠——这些食品必定是我们国家食品领域的象征。在冰箱创造之前，人们为了保留剩余的猎物，用食盐、胡椒粉、香菜、醋和硝石等把肉洗净，然后挂起来晾晒。用这类办法处置过的肉只需坚持枯燥就能够一直保留下去。而Boerewors则是一种用带子卷起来销售的农夫香肠，特别细弱。这类香肠气味辛辣，有香菜的香味，只需放入烤架或热锅上，就会滋滋作响，油花四溅。
玉米和玉米粥——玉米一直长短洲人的饮食基础。非洲人或把它们用火烤，或碾成细粉，以烹制他们所爱好的玉米粥。在早饭时喝玉米粥，佐以酸奶、糖或醮有西红柿和洋葱汁的肉，那真是天下的美味。
Samoosas咖喱角——这类三角形的开胃饼是印度南非人对世界饮食的奉献。其馅既能够是辣椒沫，也可是多种蔬菜的混杂物。这是一种合适边走边吃的食品，当刚出锅的时候，真是香气扑鼻。
