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土豆又称山药蛋、土豆等，养分价值高、顺应力强、产量大，是全球第三大重要的食粮作物，仅次于小麦和玉米。土豆兼具主食和蔬菜、水果的特色，用它作为主粮是为了吃得更好、更健康。
土豆被称为“浑然一体”的养分产品，富含炊事纤维，脂肪含量低，有益于控制体重增长、预防高血压、高胆固醇和糖尿病等。土豆主粮化，有益于改良全民的炊事养分构造。
今天就以它为主料来个简单的烤箱便餐---培根焗土豆， 将它作为我们的中晚餐来吃，省事便捷、还绝对的好吃，即有养分也不会发胖。立刻就过年了， 大部分的时间都处于“酒足饭饱“的状态， 又要开始担忧体重了， 所以偶尔来吃吃这道减肥餐吧。
【培根焗土豆】 原料： 土豆 培根 马苏里拉芝士 黑胡椒碎 盐 制造：1. 去皮的土豆放入锅中，参加过量的盐， 煮至七、八分熟；
2. 将煮好的土豆切成薄片；
3. 土豆片垫入烤盘底部， 撒上黑胡椒碎；
4. 再铺上一层培根片；
5. 再铺上土豆片， 撒上黑椒碎； 反复铺上培根片， 再铺层土豆片；
6. 再最后的土豆片上铺满一层马苏里拉芝士；
7. 放入预热好180度烤箱中， 中下层， 20分钟左右；
8. 将芝士表面烤至金黄便能够了，傍边晚餐直接享用啦。
小贴士：1. 土豆要先去片， 煮至七、八分熟， 煮制的时间以土豆大小为准；2. 切片的土豆先垫入烤盘下， 再撒些黑椒碎， 再铺上培根片； 这样反复几层；3. 最后撒层马苏里拉芝士， 放入烤箱中， 烤制表面金黄便可。
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