杏鲍菇这样做，没想到那么好吃，外酥里嫩，上桌就抢光
原创 泥鳅的美食厨房 2017-02-03 19:39
春节已过，大家也应当回到自己的王作岗位中持续劳碌了。今天朋友圈都在励志减肥，而我至今还回味春节大餐中的一道菜，油炸杏鲍菇。当时，在姥姥家吃的，舅妈炸了两盘都不够吃，小朋友一人就据为己有了一盘。
杏鲍菇养分丰富，且具有降血脂、降胆固醇、增进胃肠消化、加强机体免疫能力、避免血汗管病等功能，是人们最爱好的菌茹类之一。
最近家中也是吃杏鲍菇上瘾，今天腾出空来炸了一次。家人仍旧说不够吃，明天持续。
【油炸杏鲍菇】黄焖鸡米饭黄焖鸡加盟
所需食材：
杏鲍菇1个，盐2克，鸡蛋1个，玉米淀粉2勺左右，食用油过量
做法：
1. 杏鲍菇洗净，用手撕成丝，不需求太细。
2.杏鲍菇中撒入2克盐，用手抓匀，腌10分钟左右，腌出水份。
3. 用手将杏鲍菇中的水份攥出，尽量攥得干些。
4. 鸡蛋打散。必定要打成很细的那种，用手动打蛋器是个不错的选择。
5.将打发的蛋液倒入杏鲍菇中，用手抓匀。
6. 参加2勺玉米淀粉，抓匀或许用筷子拌匀。玉米淀粉能够一点一点加，不要过量。
7. 锅中放入足够的油，中小火，油6成热，放入裹上糊的杏鲍菇丝，必定要一根根放，不要一下放，那样会粘连在一起的。
8.炸至金黄捞出控油，便可食用。气味特别棒，若是撒上些椒盐，孜然粉或辣椒面食用，气味更是出奇地好。
