主料
轨范酥皮材料：
低筋面粉65g
高筋面粉65g
冷水70g
盐3g
黄油100g
水果拿破仑：
酥皮6张
芒果100g
草莓100g
蓝莓过量
奶油200g
糖20g
做法过程
1. 上头所列出的轨范酥皮材料，除过黄油都放到一起，揉成面团
2. 面团中心划开十字口（刀入面团一半的深度划开），然后，必定要放入冰箱冷藏1小时
3. 黄油整顿成长方外形，放入冰箱冷藏和面团一样温度，1小时哦
4. 从冰箱拿出头签字团从十字口擀开，整顿成长条外形（可包住黄油便可，也就是要比黄油面积大）
5. 将黄油放入面上，双方盖上，特别边要整顿好避免黄油漏出
6. 将整顿好的黄油面团从中心、左右两面擀开成长方外形
7. 将双方的面团向中心折叠，再对折，完成4折，用保鲜膜包好放进冰箱冷藏静置1小时。并反复以上4折过程2次，总共完成3次4折。艾玛你必定要看明白再做哦
8. 制造好的面团依照需求整顿或是切片，此次按习惯需求切成正方形放在冰箱冷冻保留。（用时掏出烤）
9. 水果拿破仑酥皮烤制，220度上下火预热烤5分钟，转170度上下火烤10分钟，晾凉
酥皮烤出来后，金黄条理明明
10. 淡奶油打发到疏松有纹路，装裱花袋备用
11. 挤上奶油撒下水果，另外一半挤上奶油盖上
12. 顶部逆时针裱上奶油装扮水果，然后撒一些糖粉，半途而废。外型随便，这是你施展想象的好机会
小贴士
4折后的面团必定要放入冰箱冷藏再拿出来应用，切记啊乖乖们
