腊肉的制造办法：首先需求先前期的将腊肉整形，整形以落先行烟熏，干腌或许是湿腌，干腌的过程当中需求小产量的话进行人工挫盐，或许是要用滚揉腊肉加工设备机进行机械设备腌制，假如湿腌需求用盐水打针机将调制好的作料注入到肉质中，在腌制的过程当中，需求用滚揉机将作料滚揉的更加平均。（15763666715）
腊肉烘干炉采取自动可编程控制，操作便利简单。枯燥、蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换，温度按设定值自动调理，工序结束腊肉加工设备自动显示；主循环电扇使炉体内温度平均，该机特殊采取了双层不锈钢散热器，对炉温升温快速，枯燥成效极佳，而如今国内同关产品采取盘管式加热器，二者的升温成效全能烟熏炉是没办法比较的。炉采取设定参数方法，通用性广，自动运转中的参数可修改。
