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小知识:晚熟苹果如何储藏如何防止腐烂

栏目:商业    来源:互联网    作者:叶知秋    发布时间:2017-01-22 16:09   阅读量:6102   

  2017-01-22果果果果产业带B2B电子商务平台

  苹果在储藏期有生理病害和真菌病害两大类病害引发烂果,做好这两类病害的防止对苹果的长久储藏、保鲜和增值具有重要用处。

  生理病害储藏期生理病的产生与果实采收期有亲密关系,合时采收是防止该类病害产生的重要办法之一。苹果苦痘病是缺钙形成的,在果实采收后可用2~4%的氯化钙溶液浸果,并留意入贮果实前期温度不该太高,以防止该病的大批产生;苹果皋比病是因果实成熟度不够而早采引发的,可在果实采收后,用500~1000PPM的卵磷脂液浸果,并尽快进入低温要求储存;果肉褐变是因低温、缺氧和二氧化碳中毒形成,防止果肉褐变要抓好适期入贮,同时掌控储存温度及调理好氧气(2~4%)和二氧化碳(3~5%)浓度。

  真菌病害包含轮纹病、炭疽病、青霉病和霉芥蒂等,因这几种病害在果实生长发育也大批产生,故除在生长久增强防治外,在果实入库前要严厉选果,防止病虫果入库。防治轮纹病和炭疽病,采前喷50%多菌灵或50%甲基托布津800倍液,对两病有较好的防治成效。储藏前用500~1000倍50%多菌灵或800倍50%甲基托布津药液浸泡果实,也可用仲丁胺药或多功能保鲜纸包果。同时,储藏期要恰当下降储藏室温度,若用气调,应恰当提升二氧化碳浓度,下降氧的浓度。防治青霉病:①入贮前两周对储藏场适用硫磺熏蒸,每10立方米空间用硫磺100~200克,也可用50%福尔马林500倍液喷洒消毒,每10立方米空间用0.5千克药液。②入贮前用500~1000倍甲基托布津或多菌灵浸果。③储藏温度应坚持1~2摄氏度,并常常消除病果。防止苹果霉芥蒂,应在储藏期坚持5摄氏度以下的低温。

  晚熟苹果简略单纯蕴藏技术

  堆藏

  将挑选分级后的果实直接堆放在果树行间的地面上,普通储藏堆宽1.5米、高0.6米。果实堆放后,前期白天可用苇席、草帘隐瞒,防日光照晒;夜晚揭去隐瞒物放风,下降堆温。

  改进地沟储藏

  选向阳处挖宽、深各1米的地沟,长度依贮量而定,用10厘米厚草帘作沟盖。贮前持续10天,白天将沟盖严,夜间关闭预冷。将分级后的果实装入塑料袋中,敞口预冷2个夜晚后,于上午扎紧袋口入沟储藏。白天将沟盖严,夜晚关闭降温。当沟温达到-3℃,密封地沟保温。冬季应常常检讨储藏情形。春天沟温上升到15℃时,结束储藏。

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