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贵阳市传统的汉族小吃之柿子包的做法

栏目:生活资讯    来源:互联网    作者:叶知秋    发布时间:2017-02-04 13:39
贵阳市传统的汉族小吃之柿子包的做法

柿子包是贵阳市传统的汉族小吃。风味特点:形似柿子,光彩桔黄,软糯甜香。今天小编要给大家分享的就是柿子包的做法及原料配方。

贵阳市传统的汉族小吃之柿子包的做法

原料配方:胡萝卜500克、糯米粉400克、粘米粉100克、吉人粉、白糖、猪油、可可粉等过量、莲蓉馅。

柿子包的做法:1、将胡萝卜洗净蒸,挤掉水沓成茸泥,

2、参加糯米粉、粘米粉、吉人粉、白糖、猪油和匀揉成果蔬面团;

3、揪一小砣参加可可粉,揉成咖啡色面团待用。

4、将胡萝卜面团下剂,包入莲蓉馅心,捏成柿子形,用专用木梳压出4条纹路。

5、将咖啡色的面团捏成柿饼蒂蘸水按上,入笼蒸熟即成。

重庆华飞公司温馨提醒:用料比例要恰当,可可粉不要用多。

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贵阳市传统的汉族小吃之柿子包的做法
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