田园城市·幸福琼海——千年等一回的相逢
《琼海县志》载：“清光绪三十四年(1908年)，华裔何麟书从马来亚引进咖啡种籽，在境内试种100亩，取得成功。”
琼海人何麟书也是第一个将橡胶引种中国的，而当时引种咖啡，仅仅是缘由是橡胶从栽种到开割需求8—10年，兼种更为迅速奏效的咖啡，在当时也许是权宜之计，不经意间却又创下了另外一个历史。
这是有记录的我国初次大批引进咖啡栽种成功。从那时起，琼海人便喝咖啡成习惯，成为中国最早从咖啡中寻觅到开心的那一群时髦人士。
老物件出现旧时光
日前，博鳌“海边老房子”的工作人员又一次载着满满的收获从马来西亚、新加坡赶回来——此次他们是特地去搜集本地过去应用的手工烘焙工具的，特别是那些几十年甚至上百年前应用过的烘焙图案。上点年纪的海南人，也许还会记得，当年海外地亲回籍时，就是带着印有这类图案的美味点心分送给故同乡友的。
这一次还有一个意外的收获，他们带回了一个相似老式爆米花机器的物品——这是东南亚一带曾经用来烘焙咖啡的用具。荣幸地，他们还从一个开了许多家咖啡连锁店的琼海同乡那边，寻到了曾经的老咖啡配方!和前几回到东南亚一样，他们此次又顺路带回了一批过去的咖啡杯、珐琅杯。大老远跑到马来西亚、新加坡搜集这些在他人看来早就应当扔掉的老旧物件，“海边老房子”要干什么?
这半年来，才刚刚营业不久的“海边老房子”，却一直忙着各类“改造”——更多的南洋老物件从乡下、海外搜集过来：各个年代的门被集中出现出来，不一样年代的窗被融合成一面墙，作风各别的石头饰品被放置在矮墙上……
那些慕名赶来这里喝“歌碧欧”(海南话“咖啡”的意思)的游客一下车傻眼了，这哪里是一家咖啡屋，根本就是一个景点嘛——用各类窗组合而成的大门固然要来张自拍，脚下的贝壳小道也要留个影，墙上不一样作风的招牌得逐个拍个遍，地上、桌上、墙上的各类小陈设也不容错过……
朋友圈一发，引来更多的游客!远足社一看游客爱好，带着协作方案找上门来。自己逛了一圈以后却归去了，他们告知店家，来了才晓得这可不是一个能够随意串进线路的惯例景点，要尊敬“海边老房子”，要环绕这里的主题重新开发旅游产品，让游客通过一杯琼海“歌碧欧”，感觉舌尖上的乡愁……
“歌碧欧”融合传承与时髦
在东南亚，传播着一句顺口溜：“潮州粉条福建面，海南咖啡人人传”。这是缘由是当年下南洋的海南同乡，整合西洋咖啡技术并融合本地人爱好，研发出咖啡豆与牛油及糖在炭火上拌炒的特别咖啡烘培方法，完制品光彩油亮，披发独有的浓郁风味;而沖泡方法也很是讲求，必须先将炼乳及沙糖置于杯底，再将滚烫的咖啡倒入，让每个元素充足融合，悄悄搅拌以后气味更香醇平均。
现在，在中国最早栽种咖啡的地方琼海，中国最早从咖啡中寻觅到乐趣的琼海人，将有着百年本地文化传承又与现在时髦相契合的“歌碧欧”，作为衔接历史与现代的切入点——通过一杯小小的“歌碧欧”，将下南洋的那些记忆，将本地人最原生态的生活方法，通过现代与时髦的演绎方法，传递给更多酷爱咖啡、酷爱生活的人们。
生活在新加坡归侨家庭的王秋香曾在一家四星级酒店打工17年，借着故乡北仍村的新农村建设，去年，她辞职回村开了一家“草寮咖啡”，以纪念当年村民们在屋前树下搭草寮豪饮咖啡的时光。今年博鳌亚洲论坛期间，香嫂的“草寮咖啡”招待了加入论坛的部特别方领导夫人。
香嫂为夫人们打算了一杯“歌碧欧”，并配了本地最著名的高粱卷、树叶粑、椰子糕三种点心，取得客人们的好评，也让这个小村的咖啡屋一时间在微信圈被刷屏，慕名前来感觉“夫人套餐”的游客每天络绎不绝。
今年，27岁的林芳玉利用自家闲置的老屋，在香嫂家近邻开了一家“天井时光咖啡屋”，成了这个明星村落的又一大亮点，每天都吸引着来自岛内岛外的游客在小院里闲逛、品足、休闲……
这是一座典范的琼海青砖瓦房民居、门口水缸里清爽的旱莲、椰子树和老船木搭成的桌椅，墙上手绘的竹、梅以与发黄的老墙协调相融，就好像是在宣纸上画出的一幅充满乡愁气味的中国画。曾经应用过的竹筐、砧板、月饼磨具等老物件都上了墙，成为装扮品。“这些都是我们家过去用过的物品，我们自己试着这样装扮，没想到大家都很爱好，许多人还拿来当背景拍照纪念。”每有客人问起，阿玉都指着墙上一件件的老物件，骄傲地这样介绍道。
位于海南母亲河万泉河边的万泉原村夫咖啡屋，出现的又是琼海另外一种风情的咖啡。万泉镇离嘉积镇不到三千米，地处万泉河中游，历史悠长，万泉河主流贯穿该镇12千米，两条干流文曲河、沐湟河也在该镇会合，河流穿插纵横，村村都有河流畅过。河水清亮，岸上鲜花旺盛，加上元朝神韵的民居，构成了一个具有水乡河畔风情的小镇。
位于文曲桥头的原村夫咖啡屋得天时之先，在这里品一杯琼海的“歌碧欧”，看万泉河水悠悠而过，窗外槟榔椰子稠密，更能够在这里品味琼海最本土的小吃“琼海杂粮”——地瓜干树叶粑、益母草粑、薏粑、高粱粑、鸡屎藤粑仔，用舌尖体验不一样的乡愁气味。
位于华夏十八坡的老南洋咖啡馆隐身在一片生机勃勃的槟榔林中，红房子绿房子，金色的阁楼让人心旷神怡。走进咖啡馆，人们便会被浓郁的东南亚风情所冷艳，空阔高远的彩绘玻璃屋顶，描金立柱，木质古朴的家具，紫色纱幔配上绿窗，满眼都是浓郁艳丽的颜色，却以勇敢的配色和精致的搭配，制造出华丽协调的颜色感。
这间咖啡馆的菜单最让人津津有味：大批的老照片配以文字，将琼海人百余年来下南洋营生的历史娓娓道来。
舌尖上的乡愁，琼海“歌碧欧”之旅：
万泉原村夫咖啡屋——北仍村天井时光咖啡屋——北仍村草寮咖啡——华夏老南洋咖啡馆——博鳌海边老房子
一次行程要想一扫而光这些特色咖啡屋，绝对是一种相当不明智的选择，每家都值得停下来渐渐看、细细品!
最好的安排每次就选择一家咖啡屋，千万不要超出两家，坐在室内喝喝咖啡，听听音乐，看看书，聊聊天，上上网，享用一天休闲的生活，这类生活很温馨很舒服……
有机遇与店老板坐坐，谈谈人生，谈谈理想，你会有不一样的收获和感悟……
香港建筑师王宁光：
海南文化最大的特色在于几千年来它上连华夏，下通南洋;又有着自己的地区原生态特色，并在商贸渔港和文化教育上，有过环球注视标光辉。现在，海南建设国家旅游岛，不差文化，不缺元素，缺少的是文化自信力、沾染力和感化力，没有构成以文化为核心价值的旅游发展新型产业业态。
文化是旅游的魂魄，没有文化的旅游是没有前景和吸引力的。中国沿海著名侨乡如厦门、汕头在推进本地的旅游文化时，都非常重视南洋文化对旅游的推进用处，重视提高南洋文化底蕴和档次。海南在推进国际旅游岛建设的过程当中，也要试探从文化和艺术的高度挖掘南洋文化资源，寻觅南洋文化的切入点，充分国际旅游岛的丰富内涵。 编辑 ：鲁加蜜 太好啦
