文/吴桐雨
伴着暖暖的阳光，软软的沙岸，和轻轻摇摆的椰子树，来到了风景怡人的菲律宾。七千多个岛屿好像繁星般散落在西宁靖洋边，而这里的美食文化融合了来自五湖四海的精髓。就让我们一起来熟悉这些“菲”比平常却又平易近民的菲律宾地道的好菜吧！
1.Bibingka 甜椰子蛋糕
2. Ukoy 盐酥虾配甜酸酱
3. Sizzling Pork Sisig 铁板洋葱鸡蛋猪头肉
4. Leche Flan 焦糖派
5. Kare-Kare 炖牛尾
6.Filipino Spaghetti 菲律宾意粉
7. Chicken Afritada 寒带菠萝炖鸡肉
8. Kaldereta 辣椒土豆炖肉
9. Sinigang 酸辣汤
10. Arroz Caldo 芝士奶油浓饭
11. Chicken Bistek 橘子香鸡腿
12. Calamansi Whiskey Sour 酸橘威士忌
13.烤乳猪
这是菲律宾宴席上的主菜。菲律宾的烤乳猪是用一整只猪来做的，把内脏掏清洁今后填入香蕉叶和其他一些香料，然后在炭火上慢烤，烤的时候猪皮上刷上油，油里面参加了一种叫做atsuwete 的调料，这样猪皮就出现出暗红色。在菲律宾，你能够买一整只烤乳猪或按斤买肉。
14.菲式春卷
400年前，春卷从中国传入菲律宾，现在已经成为本地一种知名小食。本地人以肉碎或许杂菜，用威化纸包成条状，用油炸至金黄，香脆可口，关键是要搭配本地特点的调味料，用洋葱、辣椒、醋、沙糖、太白粉、蒜蓉汁酱调成，风味独特。
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