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功夫鸡排定位精准开启餐饮新体验

栏目:商业发展    来源:互联网    作者:山歌    发布时间:2016-09-18 15:45

现在,餐饮行业虽然创业火爆,但产品同质化严重,竞争越来越激烈。再者,随着以90后为代表的新消费群体逐渐成为餐饮消费的主流,餐饮消费更多的呈现个性化、多样化的特点,原来通过特价促销等价格战的模式已经很难拉动门店的消费。难怪很多餐饮行业的人都哀叹“餐饮越来越难干啦!”

无论是选择餐饮项目,还是研发产品品类,抑或开展营销活动,都需要形成以顾客需求为导向的思维,关注顾客的消费体验,而不是单纯地从自身的销售量和利润率出发。在各大餐饮品牌中,明哲餐饮管理有限公司旗下的功夫鸡排项目,以风靡全国的鸡排为主打产品,开发出多品类组合,成为了美食小吃领域新经营模式的开创者。

鸡排源于台湾,口味酥脆鲜香,自引入大陆,深受美食爱好者的喜爱。功夫鸡排在沿承传统口味精粹的基础上,根据90后消费群体的特点,融入现代时尚元素,开发出原味鸡排、麻辣鸡排、甘梅鸡排、沙拉鸡排等多种口味。同时,在以鸡排为主打产品的基础上,增加汉堡、鱿鱼、盐酥鸡等小吃,并研发出多种时尚饮品,形成了多元产品组合。

随着团购、外卖等新消费形式的出现和普及,年轻消费群体使用在线工具消费越来越频繁,功夫鸡排门店也积极拥抱变化。在坚持做好线下实体门店的基础上,跟团购和外卖平台达成长期的合作,利用O2O模式引流,在线选餐,在线下单,到店消费,提升线上线下消费体验,形成复合经营模式。

功夫鸡排虽然只是一个小吃项目,但是,公司在坚持做好传统工艺和门店服务的基础上,根据市场变化,开发新产品,创造新模式,从众多品牌中脱颖而出,吸引了众多创业者加盟。当然,功夫鸡排还会继续根据市场变化,不断开发新产品,创造新模式,为顾客者提供更好的消费体验,为创业者提供更优质的创业机会。

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