五十六个民族，五十六枝花。五十六个兄弟姐妹是一家！这句歌词，汉窖君横竖是不能够正常的读出来。一看到就情不自禁的唱了起来。尽管是一家，但每个民族都有其独特的文化。单是论饮酒的风俗这一点儿都有很大的不一样。今天，汉窖君特挑选了几个饮酒比较有意思的民族来跟大家分享。让各位酒友充足感觉一下各民族的酒文化魅力。五十六个民族，五十六枝花。
朝鲜族：岁酒
这类酒多在过“岁首节”前酿造。岁首节相当于汉族的春节，“岁酒”以大米为主料，配以桔梗、防风、山椒、肉桂等多味中药材，相似于汉族的“屠苏酒”，但药材配方有所不一样。用于春节期间自饮和待客，民间以为饮用此酒可避邪，长命。
哈尼族：新谷酒 / 街心酒
每年秋收之前，栖身在云南元江一带的哈尼族，依照传统风俗，都要举办一次丰富的“喝新谷酒”的典礼，以欢庆五谷丰收，人畜平安。所谓“新谷酒”，是各家从田里割回一把马上成熟的谷把，倒挂在堂屋右后方山墙上部的一块小篾笆沿边，意求家神保护庄稼，然后勒下谷粒百十粒，有的炸成谷花，有的不炸，放入酒瓶内泡酒。
哈尼族的“街心酒”规模较大，普通都有上百人加入。普通选择村寨中较为宽敞的街心作活动场所。酒菜摆有100多米长，桌上摆有各类蔬菜和肉食，两旁设有长条木凳供人坐饮。在为期两天的节日里，从上午10时开始 ，全寨人便欢聚在一起饮酒、叙谈、祝愿。谁家有困难或第二年有何新计划，能够在此提出，以便获得帮助。
彝族：转转酒
这是彝族人独有的饮酒风俗，所谓“转转酒”，就是饮酒时不分场所地点，也无宾客之分，大家皆席地而坐，围成一个一个的圆圈，一杯酒从一个人手中顺次传到另外一人手中，各饮一口。这个风俗，听说来自一个动听的传说：在一座大山中，住着汉人、藏人和彝人三个结拜兄弟，有一年，三弟彝人请两位兄长吃饭，吃剩的米饭在第二天变为了香味浓烈的米酒，三个兄弟你推我让，都想将酒留给其他弟兄喝，于是从早转到晚，酒也没有喝完，后来神灵告诉只需辛勤奋动，酒喝完后，还会有新的酒涌出来，于是三人就转着喝开了，一直喝得酩酊烂醉沉醉。
苗族：牛角酒 / 咂酒
聚居在贵州黔东南的苗族大众，用牛角斟酒迎接客人。他们普通选择一种外形雅观的水牛角，用小刀将牛角外刮光，在表面镌刻花纹图案，然后涂漆上彩。当客人来到寨门路障（因怕逃酒，特用柴禾和桌子横放路上，作障碍）前，穿戴华美的苗家姑娘便举起牛角酒相敬，同时另几位姑娘在客人胸前挂两三只紫颜色蛋，表示祥瑞如意。
“咂”即吸吮的意思，“咂酒”指借助一种竹管、藤枝或芦苇杆等管状物把酒从器皿中吸入杯或碗中饮用或直接吸入口中。人数可达五、六人甚至七八个人。饮酒时的氛围热烈，这类独特的饮酒方法，能够增能人与人之间的情感交流。
傣族：竹管酒
在傣族栖身的地区，还流行着一类别具特点的“竹管酒”。逢年过节，傣族大众在一起饮酒取乐，他们将一大陶罐酒置于旷地中心，然后一部分男女团团围住，用根约一米五长的细竹管伸入罐内吸饮；另外一部分人则在一旁欢歌起舞，为之助兴。两部分人边舞边饮，互相瓜代，重复循环，非常热闹。傣族大众以为，这样饮酒，象征着全寨的团结和气。
