8月11讯：赶走暑热不喝这四款汤怎么行！
【摘要】 夏季多喝些汤，能添加酷热天气缺失的水份，也能添加能量。除学会选择食材外，还要留意一些忌讳，好比夏季喝的汤要口感油腻，这与秋夏季的滋补汤有差别，冬虫夏草、人参等不宜夏季入汤。
夏季多喝些汤，能添加酷热天气缺失的水份，也能添加能量。采访专家：李艳玲，天津中医药大学第一附属医院养分科主任吴依娜，广州中医药大学第一附属医院外科主任医师双豆饮，消暑健脾两不误夏天喝绿豆汤，人人都晓得，但还得教大家一个窍门，就是将绿豆和白藊豆一起煮汤。绿豆汤清热解毒、滋养脾胃，但每天喝也许就伤着了，并且老人、小孩和脾胃虚的人也不能够多喝。白藊豆性微温，且自己也有健脾胃的功能，二者煮汤，真是绝配。白藊豆质地硬，不怎样好煮烂，要提早泡3～4小时(假如天气热，最好放冰箱里)，先在锅里煮烂，再和绿豆一起煮。白藊豆中含毒藊豆碱，高温下才能够将其损坏，必定要煮至烂熟。双豆饮消暑、健脾两不误，合适于更多人饮用。“奶油”汤，长力量睡得香赤军凭着一碗小米，就能够扛步枪日行百里，这是有必定事理的。小米富含维生素和矿物质，特别是钾含量丰富，而钠含量低，能够添加夏季出汗亏损的钾，解乏困长力量。小米养胃安神，而熬好的小米粥上有曾黏黏的液体，也就是老百姓常说的米油，那可是安神补虚的好物品。米油中富含五羟色胺，晚上燥热难眠，把熬好的米油放温，参加牛奶，做成“奶油”汤，喝了养胃，睡着也香。茯苓汤，瘦身好选择一到夏天，就发现自己胖了，其实许多人是缘由是湿气重，脾胃运化能力差，致使身材水肿形成的。想瘦身，喝点茯苓老鸭汤。茯苓是味药食同源的好物品，能利水渗湿、益脾和胃;鸭肉是夏季的肉中之王，鄙谚说，大暑老鸭胜补药，趁着大暑还未到，赶忙祛祛湿，减减肥。李艳玲建议，块状茯苓不简单煮烂，要选片状的，不需求泡就能够炖汤。茯苓老鸭汤里还可参加陈皮、绿豆、薏米等，大火煮开后慢炖一小时左右便可。冬瓜紫菜汤，开胃益气夏季酷热的刺激，使神经中枢处于紧张状态，消化能力削弱、胃口不开、食欲欠安，饮食保养应着眼于清热消暑、健脾益气，最好吃些油腻少油、易消化的食物。夏季多喝些汤，能添加酷热天气缺失的水份，也能添加能量。好比，冬瓜汤，平平经常的冬瓜，消暑解热成效特别好;草菇汤，草菇性寒味甘，含维生素C和卵白质，养分价值特别高;紫菜汤，不要小视紫菜这类平凡的食品，它具有的消暑热、清心火的功能却是使人另眼相看的，紫菜汤还能够调理身材的酸碱均衡，是夏天清补佳品。其他如西红柿汤、冬瓜黄豆煲老鸭、鸡骨草、海底椰煲瘦肉或扇骨也都不错。留意：煲汤料品种不宜太多夏季脾胃功能较弱，不宜选用过量的煲汤料，普通选两三种便能够了。秋冬以滋补为主，所以煲汤选料可多一些，而夏季主如果健脾、祛湿为主，过量的品种简单增加脾胃累赘，不只不能够接收，反而影响消化功能。脾胃不怎样好，可在汤中加过量健脾药材，如山药、茯苓等。本地湿气较重，可在汤中参加薏仁、白藊豆等祛湿药材。总之，依据本身情形，参加不一样的食材。除学会选择食材外，还要留意一些忌讳，好比夏季喝的汤要口感油腻，这与秋夏季的滋补汤有差别，冬虫夏草、人参等不宜夏季入汤
