随着着拥有常低冰并轨生产一体化车间的蒙牛金华工厂的营业，蒙牛达能在华东地区的低温工厂正式投入运营，金华低温工厂成为继马鞍山、和林等工厂以后又一引入达能全球一致的食品安全与质量标准的低温工厂！
作为蒙牛智能化、自动化、信息化、节能化水平最高、规模最大的单体车间！金华工厂低温罐装有四条生产线，能够生产红枣杯酸（搅拌型酸奶）、老酸奶（凝结型酸奶）和优益C(酸奶饮品)等产品。作为集团如今数字化水平最高的运营及品质管控系统，蒙牛达能金华工厂有多项改进与创新！
首先，首创的用重力自流方式进行灌注的设计，金华工厂的低温罐装与其他工厂仅仅一层构造对比，双层构造不只能够削减抽泵环节，同时能最洪水高山坚持酸奶原本的组织和口感，并且更加节能环保。
其次， 高洁净车间设计。低温灌装车间采取最新的伏流式洁净车间，洁净品级达到十万级， 达到医疗奶水准，同时，车间内设置自动空气消毒系统，定时消毒，这样能够确保低温产品中的有益菌不受外来杂菌浑浊，最大化确保产品质量。
第三，改进包装环节，削减人为干涉。包装的瓶型现场按需制造，并用链条传送带传送至生产一线。从制造瓶型到灌装到封口及拧盖，都是自动化流程，削减了人工干涉，下降了产品在包装环节内受浑浊的风险，同时也提升了生产效率。制品直接进入冷库，保障了低温产品的口感！
关于这些创新，蒙牛总裁孙伊萍谈到：“金华工厂在设计建设的过程当中就整体导入了国际化、数字化的战略，引进了达能全球一致的食品安全与质量标准等国际化系统装备!运营第一天，金华工厂就做到了将SAP系统、LIMS系统同步上线，工厂的能源、配电、配水等都在车间集中布局，完成最短距离供应，极大提升效能，且为构建绿色发展生态提供了土壤！ ”
营业仪式上，蒙牛乳业总裁孙伊萍谈到： 在将来的路径上如何成为最具中国活力的国际化公司？这既要有国际化的战略、国际化的系统，更要懂消费者。“为此，金华工厂首创在营业同时邀请消费者观赏体验的特例！营业当天，来自上海、杭州、南昌、福州、金华五省市的消费者，受邀与低温生产线来了一次密切接触！另外，在集结优益C、冠益乳、纯甄等十多个明星品牌于一体的品牌互动体验区，与各品牌互动！
蒙牛达能落户金华，是驱动华东乳品消费升级的微弱引擎，将来，更鲜活、更智慧、更健康的低温乳制品，将走进华东甚至福建、江西等区域人民的餐桌！蒙牛达能落户金华这一战略布局，是蒙牛达能”通过食品为尽量多的人带来健康“任务的许诺实践， 也是驱动华东及周边低温乳品市场升级的微弱动力！
