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新鲜西梅可以自然晒干吗

栏目:聚焦    来源:三联生活    作者:叶子琪    发布时间:2022-05-05 15:13   阅读量:16423   

西梅吃起来很不错,营养价值高,味道酸甜可口,是比较受欢迎的一种水果,很多人都经常吃西梅西梅可以直接生吃,也可以做成果干吃,很多人都会将新鲜西梅自然晒干,这种也是比较常见的一种吃法

新鲜西梅可以自然晒干吗

可以。

西梅干含有丰富的维生素A及纤维素,同时兼含铁和钾等矿物质,却不含脂肪和胆固醇西梅可帮助老年人补充铁,锌,钾,强身健骨,可使小孩增加各种维生素西梅干中还含有丰富的钾,钾对保持肌肉弹性,维持人体电解质平衡起着重要作用,同时还有助于人体代谢过程中释放能量,对减肥有一定帮助西梅干含铁也很丰富,铁是构成血红蛋白的原料,能携带血液中的氧分,尤其是对孕妇,哺乳期妇女,婴幼儿极为重要此外,西梅中还富含膳食纤维和抗氧化剂膳食纤维能促进肠道蠕动,俗称肠道清道夫, 对防治结肠肿瘤,心血管疾病都有帮助西梅干是中含有丰富的维生素A,维生素A是一种脂溶性维生素,能促进人体内蛋白质合成,对保护视力,维持肌肤,头发健康都极为重要

新鲜的西梅怎么晒干

1,采用八成或者九成熟的西梅做原料,再把它洗干净,

2,洗干净之后,就要撒上食盐和明矾了,这里食盐与西梅的比例是15:100,与明矾比例是2:1,放一层果子就撒一层盐和明矾,

3,等着果子完全被腌制彻底后,把果子捞出来,然后将放在太阳下晒干,

4,晒干之后,把果子再放入清水中浸泡,并且将多余的盐分洗干净,然后在放在太阳下晒干,这样就能放入储物缸储存起来了。

西梅干的功效与作用

1,生津止渴

西梅干是一种常见的果干,吃起来酸甜可口,在西梅干中含有苹果酸,枸橼酸,琥珀酸等有机酸物质,食用后西梅干可以促进唾液的分泌,有生津止渴的作用

2,改善胃口

西梅干味道可口,在西梅干中含有丰富的葡萄糖,蔗糖,果糖等糖分,还含有多种有机酸,食欲不振的时候食用西梅干可以改善胃口,促进进食。

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