原标题：昆明城边40㎡小饭店，做菜慢不能催，好吃渣都不剩
在昆明排队最多的，其实不见得是有多出名的大饭店或者馆子，仔细看看我们周围就会发现，那些面积很小或许还不到百平米的小小店，就足以吸引吃货们排起长队。
昆明城边上有这么一家小店，他们家的干锅肥肠脆皮虾，非常出名，而且便宜到你不敢相信，每天点外卖的量是进店量的10个倍。
据说这是昆明最好吃的干锅虾
因为店小，食物划算，好多人不是叫人送就是自己进店取。
这个店的另一大特色就是个性的老板娘，无时无刻不在线。
看她皱着眉头的样子，不是因为没有订单，而是因为订单太多，外卖小哥又一时半会没赶过来。
所有对美食的思念都是因为馋！
看看物品的摆放，就知道在店里位置最高的是什么。
有时候想催下店员，扭头一看，直接让我懵逼，衣服上居然写着“别催”，而且还是中英文结合，估计外国人来这里也得懵。
注意看，昆明居然有这么牛的店家
这家店长年排队，下午6点以后排队排到你没脾气，等半个小时不是什么事。
店内通常就七八个人在工作，生意太好，外卖太多，光厨房就是5个人。
店内大小大概40平方米，完全没有装修感，可是依然人气很旺！
他们家最“致命”的美食就是下面这个干锅，下图是一种全家福干锅（有：肥肠、虾、排骨、鸡、酥肉）
每种食物都单独制作，最后在一大锅混合炒，由于涉及到店家的核心招牌原料，有一部分过程老板就没给我们拍了。
他家的干锅有时候会让人感觉有点慢，为了使每一道菜都入味的很好，所以就一直炒，直到把最后一丝汁水融入到肉中。
翻炒，翻炒，最后起锅后放入芝麻。
刚刚出锅的样子，成品色泽鲜亮，香飘四溢。
来一份干锅全家福，1次把他们家的主打统统尝一遍。
就这么简简单单的一个干锅，虾加上肥肠，排骨和鸡，也能做的这么好吃，大写的服啊！
超爱的肥肠是以煸的状态出现的，炒到肥油烤掉但又不干的程度。
排骨口味很独到，能让人味蕾大开，肥肠好吃不腻，鸡肉口感嫩滑，味道也融入进入了。虾更是让人惊喜，居然不是全部都是一个口味的，在这里想说一声店家真是用心了，配上米饭，真的是很难得的享受。
这家店把每个虾的肠子都划开扔掉了，这就不用我们一个一个的弄了，很上口，就是说你可以不用剥壳 一口全吃了。
虾是洗净挑过线的。
虾个头还可以，炸的脆脆的，和配菜一起炒制，吃起来很过瘾。
虾挺好的，非常的大只，虾头特别大，新鲜弹牙，不像有些干锅，会混死虾进去。
死虾吃起来是粉粉的口感，它家不会，完全的新鲜。
干锅虾喷香松脆，虾肉质肥美，一口吞下去幸福立刻感爆棚。
他们家干锅的味道很到位，感觉香味都沉浸其中，而且种种香味都恰到好处，香而不腻，回味悠长。所以这里的干锅绝对有其独到之处，我们吃干锅吃的特别过瘾，连说话的环节都省了，哈哈哈。
是不是都忍不住了，快到碗里来。
除了全家福或者单独点之外，还可以任意组合，比如虾和排骨等等。
还有他们家的干锅黄喉也相当有特色
外焦里嫩，一块一块细细嚼着，回味无穷！
来个下饭的干锅虾，感觉好久没有食欲的3人把点的菜都吃光光了，看来味道不错，好开心。
每次到两面火干锅吃饭都能激发食欲，真是难以置信，再一次验证了我们都是重口味。
昆明的空姐
好多空姐，直接爱到不行
外卖
除此以外，他们家免费送的泡萝卜也是一绝，和干锅配起来很好下饭。
在此推荐下他们家除干锅以外的2个小吃，一个是鸡脚，一个是干巴菌炒饭。
相当爽口，感觉是卤过以后再油炸，很入味，一只一只吃起来后，简直停不下来。
建议大家直接用手，用筷子吃根本无法体会那种，啃鸡脚的快感。
第一次在昆明吃这种鸡脚
最后连脆脆的骨头也可以一并吞掉，很脆很香。
啃得只剩下骨头了
新鲜的干巴菌炒饭，能满足各种白领总裁的炒饭情怀！
在哪：昆明市盘龙区寺瓦路铺面95-2
找不到地址可百度地图搜：两面火或肥肠脆皮虾
