原标题：龙州八角：“茴香”熏得游人醉
八角是我国特有的植物资源，也是传统的优势农业产品，早在1897年就已远销欧美，业内素有“世界八角看中国，中国八角看广西，广西八角看龙州”的美誉。
八角树是一种常绿乔木，喜冬暖夏凉的山地气候，适宜种植在土层深厚、排水良好、肥沃湿润、偏酸性的沙质壤土，在干燥瘠薄或低洼积水地段则生长不良。幼树喜荫，成年树喜光。忌强光和干旱，怕强风。八角，果实形状奇特，呈齿轮形，每个由7~9个果荚组成，多数为八个，故名“八角”。
八角别名茴香、八角茴香、大料和大茴香。八角的果实与种子最大的特点就是那特有的异香，在烹饪中八角经过油挥发后能够散发出独特的香味，炖肉时，肉下锅就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉内，使肉味更加醇香。广西经典美食风味——炖牛杂，八角就是其中一味重要的香料。如果离开了八角的提味，其味便会大为逊色，为本地饕客们所不屑。
八角果实含有挥发油、脂肪油、蛋白质、树脂等，提取物为茴香油，茴香油的主要成分为茴香脑、茴香醛、茴香酮和黄樟醚等。茴香油能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，还有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香脑能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，可用于白细胞减少症。八角具有开胃、下气、散寒、驱虫、消滞振食、祛风、兴奋神经、催乳温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。据李时珍《本草纲目》记载，八角对便秘、腰重刺胀、小腹气坠、膀胱疝痛等均有疗效。因其性温，味辛，还可用于治疗寒呕逆，寒疝腹痛，肾虚腰痛，干、湿脚气等症。八角香精，可广泛用于配制香皂、化妆品、牙膏、甜香酒、糖果等。
龙州位于左江上游，北回归线以南，东邻崇左市，东南接宁明县，南靠凭祥市，西及西北与越南国相邻，东北连大新县。地处北热带，日照充足，热量丰富，雨量充沛，属南亚热带季风气候，冬春微寒，夏炎多雨，秋季温凉，干湿季分明，湿热、干冷同季，年无霜期为350天，森林覆盖率为70％，是中国最大、保存最完好的喀斯特原始地貌保护区。区域内地形复杂，各类植物生长繁茂，优越的地理条件和自然环境非常适合八角种植和生产。
龙州种植八角拥有悠久的历史。据史料记载，早在400多年前，龙州县就种植有八角，龙州县八角乡更是因盛产八角而得名。龙州大红八角个大，色泽好，香味浓郁，质量上乘，因而远销欧美。龙州八角每年可采收两次，鲜果为粉绿色，烘干后呈棕红色。秋季采收的叫“大红八角”，果实肥壮，产量高，为上品。春季采收的叫“四季果”，产量少，品质较次。没有适时采收的果实，老熟风干落下的叫“干枝八角”，商品质量虽低，但含油量高。每年的七八月，是八角成熟采摘季节。八角树并不矮，采摘八角既是体力活又是技术活，当地人多在腰上系上一个编织袋，爬上树采摘。八角和稻谷一样，也分“大熟”和“小熟”：夏季为“大熟”，11月份左右是“小熟”。
经过多年的努力，特别是引进“公司+农户”的生产模式，组建生产合作社，龙州八角的生产、加工和销售都步上了新的台阶。目前，龙州全县年产八角600万公斤。“彩森”牌八角，在2012年被评为广西著名商标。
八角飘香，百姓聚财。龙州八角品牌正走出中国、走向世界。
