原标题：据说欢乐颂剧组在泰国拍戏时，小包总是这道泰国菜的忠粉哦
我也是在八卦杂志上看到的，说欢乐颂剧组在泰国拍戏时，小包总偶然的机会尝到了这道泰式椰汁红咖喱鸡后，便一发不可收拾，几乎每次收工都会去他最爱的小店吃上一顿，想想也是，在闷热的普吉岛，开一瓶凉爽的啤酒，再配上这道酸辣开胃的美食，应该是再享受不过了吧。不管新闻是真是假，这道菜我已经尝试过了，不管是食材的选择还是佐料的搭配，都非常的恰到好处，总而言之学会这道菜你就赚了！
份量4人份
烹调时间20分钟
食材
无骨鸡腿肉2片
茄子2个
红咖哩酱1包
椰浆1罐
柠檬叶5片
姜4片
不辣的红辣椒1根
鱼露2大匙
贰砂糖1大匙
红咖哩没有像绿咖哩那麽辣，微辣好好吃，好下饭！
1
鸡腿肉、茄子切适当大小，姜切片，辣椒切段备用。
2
起锅先炒香红咖哩酱，再将姜片倒入炒香。
3
将椰浆倒入，锅缘出现微滚后，加入鸡肉拌煮。
4
鸡肉约半熟后，将茄子、柠檬叶、辣椒加入一同滚煮。
5
加鱼露及砂糖调味，可依个人口味增减。再稍稍滚煮后即可上桌！
6
淋在白饭上，真的好香好好吃！饭都会不小心多添了几碗～
TIPS
1.姜若是用南姜会更好。
2.有香茅的话也可使用。
