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打动我心的,除了家乡的那缕粽香,还有……

栏目:综合    来源:互联网    作者:李陈默    发布时间:2017-05-29 10:05   阅读量:6649   

原标题:打动我心的,除了家乡的那缕粽香,还有……

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老家的端午节其实从农历四月底就开始了,首先上场的第一项风俗是娘家人给结婚头三年的姑娘“送扇”。一般是四月二十六或二十九这两天,因为姑娘刚出嫁,老爹老妈都疼得慌,怕姑娘在婆家受暑热之苦,所以就在这两天带上礼物:一竹篮炸好的油馍、上面盖两块新毛巾,但最主要的礼物就是两把扇子,所以叫做“送扇”。原来生活穷困,一般就是两块特别薄的手帕和两把折扇,但后来生活水平上来了,也变成送台扇、落地扇了。

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端午节的前一天,就开始准备各种风俗用品了:鸡蛋、大蒜、糯米、枣、香囊、五彩线……林林总总,都弄得熨熨贴贴的,就等端午节的到来!

端午节的早上,东方刚刚发白,一家人就赶紧起床,分头开始各自的端午节工作:一个人负责去野外采集艾蒿、桃枝和麦子,艾蒿当然是越高越好,桃枝上最好带几个桃子、而当时麦子大部分都收割完毕,只能在一些背阳的洼地割一把还没成熟的麦子,然后把它们扎成一捆,挂到大门旁边,这一切必须在太阳出来之前完成。

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一个人负责煮大蒜和鸡蛋,十几头大蒜和几十个鸡蛋一起煮,只是用清水,什么调料都不放,只有这样煮出来的鸡蛋和大蒜才有消暑解毒的功效。

另一项重要的工作就是和面,用来炸油馍的面,这种面一定要和的特别软,加点盐后让它饧一饧,就可以入油锅炸了,炸出的油馍分为三种,一种跟油条一样但略小,另一种俗称锅箅子,即一大片面饼上被划出几道,这两种都是自己家吃的,还有一种花样的油馍,很多细条被盘成花炸出来,就像现在常见的馓子,这种油馍主要是用来走亲戚送人。

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老家原来是不吃粽子的,端午节早上吃的是“粽糕”,在一个容器里一层糯米一层枣铺好,然后放入蒸笼中蒸熟,吃得时候用铲子铲到盘中,撒上白糖就可以了,味道和粽子差不多,只是少了用叶子包裹的步骤。

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经过紧张有序的忙碌,吃的喝的用的玩的都准备齐全,所有人都沉浸在节日的欢愉之中,尤其是小孩子,吃完鸡蛋、粽糕后还能和小朋友们顶鸡蛋、斗草、比香囊等,无论输赢,都是满脸的高兴。

老家的端午节最重要的一项活动就是走亲戚,端午节第二天,人们都会把炸好的油馍摆满一竹篮,上面覆盖一层大泡桐叶子,最后再盖上一条毛巾,提着送到亲戚朋友家里,亲戚间来回走动,虽然礼物不太珍贵,但浓浓的情谊却在亲友间传递,亲朋老友也都在这四溢的香味中感受着亲情的美好,希冀着更好的未来!

虽然,此刻已没有了儿时美味和乐趣,吃不到美味的粽糕和大蒜,虽然,大连也没有家乡的亲友和风俗,没人送来一篮飘香的油馍,但,东风标致5008送来最实在的端午节礼物!

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