应头条的邀请来说一下我们云南哪种菌子好吃，我就不说哪种最好吃了，反正各有千秋。我们这里是一个云南的边境小城，我就说说我们这里有哪些野生菌，如果说有些叫法不同，欢迎踊跃发言。各位吃货们请拿好手机，不防水的手机请拿远一些！图上这种我们叫青头菌，可以说是一般杂菌中味道比较好的，清甜可口！
图上的是奶汁菇，拉开一道口就白色的像奶水一样的，这种菌子是可以生吃的，炒出来我觉得有点脆脆的。
图上是喇叭菌，有点黏黏的。炒不透的话吃了会拉肚子，个人非常喜欢！炒上点咸菜，然后拌饭吃，又粘又甜又咸，还有点酸！
这是扫把菌，炒出来很有嚼头，有点像金针菇。
单单单单！隆重介绍我们到鸡纵菌，味道鲜甜可口，有点像鸡肉的味道！不管是炒着吃，还是做汤都是一级棒。还可以炸鸡纵油，煮面条，早餐的时候放上一点，那味道简直是爽翻了！
这个是红大红菌，可以说是所有的菌当中最贵的。大红菌，晒干了以后可以卖五六百块一斤。这个也可以说是女人养颜补品，生小孩以后或者怀孕时候可以煮鸡肉一起吃，补气血。最后介绍一个炒杂菌的方法：把菌子洗干净了，手撕成小块，锅烧热放进去，煸炒出水份。准备火腿肉，最好是肥瘦相间，火腿肉煸炒出油，放上蒜头、新鲜小米辣，炒香放入焯煸出水分的菌子，炒得差不多放入切成一寸长的韭菜，就行了。那味道，我简直可以就着白饭吃三大碗！如果有说的不对的地方，欢迎大家在下面踊跃发言！
