哈尔滨的马迭尔冰棍，和北京的长城故宫一样，已经成了一个城市的特别标签。
人人都曾有过童年，也都曾有过属于自己的最爱“零食榜单”。马迭尔冰棍、冰糖葫芦、老红肠、大列巴、大白梨、那些陪同我们成长的味儿，是寿司、披萨饼所没办法比较替换的，是冰城人最好的时光。
有一种气味，有一种记忆，不管春夏秋冬，哪怕零下20几度，打着发抖，也要举着零花钱跑去的百年迈店，就是马迭尔冷饮厅。这类气味“甜而不腻，冰中带香”也是马迭尔冰棍的特色，因独特口感和无膨化剂且牛奶、鸡蛋等比例投放的搭配，远远高于其他著名冰淇淋的特色，吃过的马迭尔的人们对它时刻不忘。
马迭尔冰棍，是哈尔滨中央大街特色冷饮，是马迭尔品牌食品之一。由法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创立，百余年一直畅销不衰、不管炎炎夏日还是滴水成冰的三九天都友人列队购置小冰棍儿，已然成了哈尔滨的象征。百余年，老气味一直未变，也仍旧是儿时的气味。
来到哈尔滨除过踏足旅游景点、感觉文化气味以外，对很多人来讲，用舌尖咀嚼本地才是最重要的事情！夏季，捏一根马迭尔冰棍，沿着街边逛逛，看着这座城市的容貌，瞅瞅俄罗斯美女，生怕是最舒服的方法。夏季，雪窖冰天啃冰棍，逛逛停停观赏路边到处可见的雪雕，别有一番风情。夜晚，站在人来人往的中央大街，吃着马迭尔，观赏着夜幕下的哈尔滨，这类体验，自己就算旅途的一部分。
不管如何，几十年，几百年，马迭尔冰棍作为生活旅途中特别的符号，它就在那边，保存着父辈与我们一切暖心的回想。
