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大厨教你啤酒鸭的做法!好吃到口水止不住

栏目:综合    来源:互联网    作者:柳暮雪    发布时间:2017-01-04 09:32   阅读量:11559   
大厨教你啤酒鸭的做法!好吃到口水止不住

啤酒的香味与鸭肉完美融合,看的口水止不住,先收着,做给家人吃!

大厨教你啤酒鸭的做法!好吃到口水止不住

1、主料:半片鸭半只 油50克 盐过量 啤酒1瓶

辅料:八角过量 辣椒过量 生姜过量 大蒜过量 酱油过量 料酒少量

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2、鸭子切块,焯水煮三分钟,捞出洗净脏物品,沥干备用

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3、锅放油,把鸭肉煸炒到微黄,下葱姜蒜八角桂皮,炒出香味

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4、放入老抽,生抽调出基本质,这个色彩决定制品的色彩,生抽老抽混杂中和一下,老抽半汤勺,生抽一汤勺

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5、放入啤酒,冰糖三颗,大火煮开调味,比平常吃的盐要小一些,小火煨40分钟

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6、大火收汁

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出锅了,开吃吧!!!

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