五谷杂粮富含人体所需的大批纤维素及矿物质，成了现今最受欢迎的饮食方法。然而，五谷馍房提示您，五谷杂粮的食用也是有讲求的，不能够够自觉的吃。
五谷杂粮也有“药性”五类人要避开：
小麦：含有钙、磷、铁及帮助消化的淀粉酶、麦芽糖酶等，还含有丰富的维生素E，是保护人体血液、心脏、神经等正常功能的必需养分品。另外常吃小麦还可加强记忆、养心安神。
小米：性甘微寒，有健脾、除湿、安神等功能。
玉米：世界公认的“黄金作物”。纤维素比精米、精面粉高4---10倍。纤维素可加快肠部蠕动，消除大肠癌的因子，下降胆固醇接收，预防冠芥蒂。玉米还能接收人体的一部分葡萄糖，对糖尿病有减缓用处。
大豆：性味甘平，有健脾宽中、润燥消水的功效，可帮助医治疳积泻痢、腹胀消瘦、怀胎中毒、疮痛肿毒、内伤出血等症。
绿豆：味甘性寒，有益尿消肿、中和解毒和清冷解渴的用处。
豇豆：性味甘平，有健脾、利湿、清热、解毒、止血、消渴的功能。中医用豇豆作为肾病的食疗品，能补五脏、益气和中、保养经脉。
