番茄红素（类胡萝卜素的一种，存在于果蔬当中的植物色素，也是罕见保健药品）关于防辐射损害的成效十明显著。
英国曼彻斯特大学和基尔大学的研究团队考核了番茄红素及其防备辐射的成效。放射是许多肿瘤的医治方法，然而放疗的反用处经常限制了其医治成效。分析结果显示，番茄红素在防护γ辐射引发的毁伤方面非常有用。所以，对饮食进行调理是下降辐射损害的有用手段。该研究另外一个重要发现就是，番茄红素能够有用下降氧化物浓度。
这项研究表示，在γ辐射剂量较低的情形下，番茄红素能够有用保护人类细胞免受辐射损害，然而在高剂量的情形下，其保护用处还不明确。研究者希望番茄红素的这类积极用处能够用于癌症的放疗中，缘由是放疗所引发的靶向部位的氧化物浓度要高于四周的正常组织。（松林）
