中国财经之窗 - 财经信息聚合平台
中国财经之窗

美食四神汤,越吃越漂亮

栏目:观察    来源:互联网    作者:谷小金    发布时间:2016-09-05 13:31   阅读量:7955   
美食四神汤,越吃越漂亮
美食四神汤,越吃越漂亮

看这个方剂,简简单单的四味药,看似平庸无奇,为什么会说这个方剂是四神汤呢?我们先来看看这个方剂的药物构成吧。

茯苓,这味药其实许多人一听到名字,就会情不自禁的想起京城名吃茯苓饼。那么,茯苓有什么用处呢?中医以为,茯苓具有渗湿利水,健脾和胃,宁心安神的功能。 特别是在前人的眼中,更是称茯苓为“四时神药”。

山药,是药食两用的妙品,但这药的名字却多次“自愿”更名,本来这个药名叫薯蓣,但却在唐代时,因为唐代宗叫李豫,为避忌而改成薯药,后来在宋代时,又因宋英宗叫赵曙,为避忌就改成山药了。具有补脾养胃,生津益肺,补肾涩精的用处,特别是以怀庆府的山药为最好,所以又是“四大怀药”之一,也是千古名方六味地黄丸的构成之一。

美食四神汤,越吃越漂亮

莲子,提起莲子,人们就会想起莲花,特别是宋代大儒周敦颐的《爱莲说》更是将莲花推到了众所周知的田地,但却少有人晓得莲花谢后所结莲子居然是一味药食两用的妙品,这莲子具有清心醒脾,补脾止泻,养心安神等用处。

芡实,这味药是健脾能手,也是补肾能手,具有补中益气,益肾固精,除湿止带等功能,自古都是永葆青春活力、避免未老先衰的良物。

那么,这个四神汤怎样制造呢?取茯苓10克,莲子30克,山药30克,芡实20克,猪肚250克,面粉100克,食盐5克,米酒15毫升,先将猪肚用清水清洗清洁,放入面粉中重复抓洗,去除表面的粘液,然后放入滚水中汆煮2-3分钟以去除腥气,随后捞出,再用流动的冷水冲刷清洁,去掉杂沫。然后用大火烧沸后,将猪肚再次放入煮制10分钟,随后熄火加盖焖15分钟,再掏出稍稍放凉,用剪刀剪成3cm长的斜段。再将茯苓、莲子、山药和芡适用清水冲刷清洁,放入锅中,大火烧沸后,放入猪肚段,持续用小火烧煮30分钟。然后放入食盐和米酒便可食用。

美食四神汤,越吃越漂亮

四神汤中的茯苓、山药、莲子和芡实,都是食补的最好药膳,可帮助调理人体免疫系统,强化体质,消肿利尿及养颜美容,适合肠道功能脆弱的人。参加猪肚一起煲,更有帮助消化之效。

这汤,假如是爱好吃荤食的,除过可用猪肚搭配四神,还可加猪骨、猪小肠、排骨等一起食用;假如是爱好素食的,可加豆类成品一起煮粥或汤,也比较简单消化。

这个四神汤哪些人喝比较适合呢?假如是身材比较瘦,养分不良,希望增肥的人士;生活中压力较大,长久处于亚健康状态的人士;还有肤色昏暗,失眠长斑,内排泄不调的中青年女士。

那么这个喝四神汤需求留意些什么呢?在喝这个汤的时候,尽也许不要与其他药物同时服用,饮食也宜以油腻为主,忌烟酒辛辣大荤。服用此汤宜温服,还可用于防治疾病、帮助医治、病后调理、摄生自养等。

微信大众号关注“把切脉”,答复“酸梅汤”,有意想不到的惊喜!

热搜:美食,美食   
免责声明:该文章系本站转载,旨在为读者提供更多信息资讯。所涉内容不构成投资、消费建议,仅供读者参考。
美食四神汤,越吃越漂亮