原标题：汉阳一代人滴回忆，化骨绵爪老店新开，玩创意！
相信武汉滴吃货朋友对勒家在汉阳金龙路巷子里滴烧烤店不会感到陌生，因为敢拿产品名当店面滴店确实不多见，他屋里招牌就是化骨绵爪，秘制凤爪、入口即化、味透至骨、回甜香绵。武汉卖鸡爪的馆子也很多，各种做法的都有，但这家的鸡爪却是一绝，说它是“化骨绵爪”一点都不假。凤爪先用独家老卤细火慢卤，再上炭火架烤，用着一点对吃的耐心和爱心，把火候把握恰到好处——凤爪外面一层焦香，咬上一口软糯无比，入口即化，丝毫没有破坏鸡爪本身的胶原蛋白，但味透至骨、回甜香绵。
汉阳的一对兄弟老陈和老熊都爱着大碗喝酒、大块吃肉的爽快，本想开个最最好吃的烧烤店给自家人吃，给朋友吃，结果一不小心就开成了天天排队的街坊店！可惜人怕出名猪怕壮，缺乏品牌意识的老板，不经意之间发现汉阳又开了一家化骨绵爪，而且还注册了商标，勒一下老板有点不知所措，在朋友建议下，准备注册化骨绵掌品牌，全面升级，回馈广大吃货，而且不仅环境要提升，更要产品升级，玩点噶尖板眼！
低调的老板在中山公园对面滴新崇光（原SOGO）三楼开了第一家新店，黑死个人，旁边滴店都还没开业，他家已经开始排队啦，都是冲到他家招牌凤爪过来滴！
这里烧烤按把卖，串串一把10到12只不等，倒也不怕扎着买吃不了更多品种，串串穿的小小，每串都是一口一串，小伙子撸个百把两百串完全冇得问题！
而且小串更到味，小小的串串在炭火上烤得滋滋作响，焦香四溢，而不影响食材的鲜美多汁，一口一串，撸起串来，完全停不了口！来点啤酒冷饮，这个夏天过得舒服啊~
化骨绵掌独门秘籍
每个餐饮的老板，都有个好吃的胃，有张挑剔的嘴！
化骨绵掌的老陈和老熊有点味都喜欢琢磨~ 除了招牌凤爪，有些只能在化骨绵掌吃到的刁钻货，咱们给大家推荐个“进店三必吃”：
五花肉串串
四两精选猪五花腌制后，用文火细烤40分钟，吃起来外焦内嫩，猛咬一口，油花变成肉汁，只剩下鲜香。
牛油串串
牛肉是牛胸尖上的一点肉，一头好牛才能出4斤，烤好后略脆而爽口，韧劲十足，醇香浓郁，没有油腻感
玉米串串
女孩子的最爱，一颗颗专门剥好的甜脆玉米，烤过之后，玉米独有的清甜与孜然交融，别有一番滋味
当天夏天滴烧烤店怎么能少了最爱的小龙虾呢！
烤鸭舌，下酒非常到位 ，啃的特别过瘾！
这腰花泛点血色，利用余热，恰到好处，嫩的不要不要的！
这个要推荐一下，鸡蒜肉好像，我感觉更像鸡毛蒜皮，哈哈！！蒜一点不冲，绵绵的口感，鸡肉也特别嫩！
化骨绵掌
地址：新崇光3楼（原SOGO，地铁中山公园）
