《尔雅·释天》中说：“年者，禾熟之名。”每岁一熟，故以岁为名，把“年”看成收获的象征，于是大家聚在一起烧些好物品吃一顿，这类庆贺的活动最后就演化为了大年夜饭。
每年的大年夜饭必定是少不了水饺的，全家人围坐在一起和馅擀皮、包饺子，一家人其乐融融
今年你有无想过给父母一个惊喜呐？就从鲜嫩多汁的饺子馅开始吧，今天的文就是专门以饺子馅为主题的，好了话不多说上菜谱
原料：猪肉、生姜、大葱
调料：鸡粉、盐、味、胡椒粉、料酒、酱油、香油
第一步：五花肉去皮切丁在案板上剁碎，姜切末、葱切成葱花备用
第二步：将肉馅放在一个盆里参加生姜末、胡椒粉、搅拌平均加料酒、酱油，都搅匀后参加过量水和稀，顺一个方向搅动上劲儿，（加水是关键，否则肉馅是柴的）最后加鸡粉、盐、味，最后参加大葱搅拌平均便可
