厨房里的厨具材质多样，应用欠妥不只会浑浊食物，还也许对人体形成严重损害，快来看看锅碗瓢盆的应用有哪些忌讳吧~
铁锅
铁锅不能够煮绿豆
用铁锅煮绿豆，绿豆的汤汁会变黑，这是缘由是绿豆中含有一种叫单宁的物质，在加热的过程当中会和铁锅产生反响，生成一种带有特殊气息的无害物质，所以煮绿豆汤不要再用铁锅啦~
铁锅不能够煮中药
中药中含有大批的生物碱，高温要求下与铁锅产生反响会使其药性失去，甚至也许产生有毒物质，煮中药也不能够用不锈钢锅，最好用沙锅。
不锈钢锅
不锈钢锅不能够煮太酸的食物
不锈钢的主要材质是铬镍铁等金属物质，温度比较高时，会加快与酸性物质的反响，释放出无害物质，相同的事理，金属器皿也最好不要长时间盛放酸性或碱性物质。
不锈钢锅尽也许应用中小火
不锈钢锅导热性能较好，普通应用中小火就已经足够，应用大火的话简单损坏锅具，家里的不锈钢锅锅底出现黑色焦层就是缘由是烹调时温度太高。
不粘锅
不粘锅不能够用来高温油炸食物
不粘锅之所以能够做到“不粘”是缘由是它的表面有树脂涂层，然而它的最高耐受温度只有260度，超出这个温度表面涂层的物质便也许进入到食物中，所以用不粘锅尽也许不要干烧，坚持锅中有食物和水，不能够用来油炸食物
不粘锅不能够用金属锅铲
用金属锅铲也许会损坏不粘锅表面的涂层，所以不粘锅应当应用木制或许耐热的塑料锅铲，清洗的时候也不能够用钢丝球大力擦洗，能够用海绵蘸少量醋或苏打粉进行清洗
木案板
不能够应用有异味的木柴制造案板
在买案板之前能够先问问气息，假如气味特殊大最好就不要买了，像乌柏木不只异味大还会浑浊食物，严重的话会令人头晕、呕吐，家用案板最好购置白果木、皂角木等材质
塑料餐具
塑料餐具不能够盛放油脂类食物
有时候天气比较热，家里的油桶表面就会有一层悬浮物，这是缘由是装油的塑料桶里含有的增塑剂会融在油里面，所以油买回来最好装在玻璃瓶里，家里的塑料餐具最好也不要用来盛放油脂类食物。
塑料餐具不能够用来盛放鲜鱼
塑料这类材质自己的吸附气息能力比较强，假如用来盛放鲜鱼等气息比较大的食物，就会带有鱼腥味，并且很难除去。
铝制餐具
铝锅不能够长久盛放食物
铝锅实际上是一种已经被淘汰了的厨具，缘由是铝的性质比较生动，用来盛放食物，就会和食物中盐、酸产生反响
铝碗不能够用来打鸡蛋
鸡蛋中的蛋清会和铝产生反响，用铝碗打鸡蛋打着打着鸡蛋就变为绿色啦~
竹筷子
不能够用涂有油漆或许镌刻的筷子
目前大家都爱好买一些“悦目”的筷子，涂有各类图案，尽管看着悦目，但其实一点都不健康，这类筷子上含有大批的笨和铅，在应用的过程就进到肚子里啦~筷子还是选择简单一点的比较好~
筷子应当半年换一次
许多人筷子一用就用良久，然而筷子是很简单滋长细菌的，藏在小孔里面穷年累月下来能有十几万的细菌或病毒，为了安全着想，还是要勤换筷子~
彩陶餐具
不能够用花样磁器盛放佐料
花样磁器表面的釉中含有铅等物质，在老化的过程当中会渗入到佐估中，所以尽也许不要用花样磁器盛放盐、醋之类的佐料，能够用玻璃器具盛放，在购置陶器餐具时也尽也许不要选择花样的
不能够用花样磁器盛放酸性食物
果汁、醋等酸性物质会消融花样磁器表面的釉，释放出有毒物质，常常应用会形成慢性中毒。
微波炉支
能够放入微波炉中加热的材质
尽管微波炉用起来很便利，但其实能够放入微波炉中加热的材质只有三种：陶瓷、玻璃、耐热塑料
不能够放入微波炉中加热的材质
金属器具，包含铁、铝、不锈钢、珐琅、带金边的陶瓷，普通塑料，纸，所以平常吃的薯条是不能够带着外包装放进微波炉里加热的，热菜的时候最好也不要加保鲜膜~
这些厨具上的应用忌讳，大家必定要记住了！和小美一起，越吃越健康~
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