要说火锅的气味是招揽门客的关键，那么一个优越的就餐环境，则是最好的用户体验。不只能够让门客感到温馨，也能让小店更火爆的经营下去。在考虑的是在有限的空间里如何招待更多门客从而取得最大化的收益，那么空间的整体布局、细节设计就显得尤其重要了。
一、整体布局
许多火锅店大小不一，不顾是空间大小都应做到充足利用空间。在四川吃火锅讲究就是热闹，兄弟伙围成一桌，饮酒摆条，高声吆喝，一顿火锅吃个两三个小时才算巴适。所以充足的利用空间，不至于许多门客列队期待就餐。2-4人的小桌能够用来摆在靠墙、靠窗的地位;再依据厅堂的构造进行搭配，有要求的还能够设置单间，放较大的桌子。桌子椅子最好配套，椅子选择那种简单利落的，而不是太占空间的。假如店面不大那最好所有选用2-4小桌，如碰到多人用餐可考虑拼桌。
二、通道设计
火锅店的布局中，既要考虑充足利用营业面积，又要考虑便利客人进入和分开，还要防止打扰其他客人。餐桌间让一个客人入坐尺寸为50cm左右，能保障客人从何进门到地位上的旅程是没有阻碍的。吃火锅也许需求叫服务员的次数也会增加许多，能够缩短门客期待时间。同时服务员也能够站在吧台，使门客轻松能看到你。
三、作风设计
火锅店的色彩普通都是红色或许黄色。显得热闹、喜庆。但不小火锅店也突出了主题特点，传统的砖墙、大氅设计，都更切近生活。
四、管道设计
火锅店装修设计的时候应当预埋天然气、输气管的地位。假如是液化气瓶，则应摆放在桌下，气灶的摆放既要方燕服务员调理火候，又要不影响客人用餐，便利客人自己调理火候。同时室内消防器材必不可少。
五、配套设施
洗手间是必不可少的，空间透风必定要好。缘由是火锅店人原来就比较多，并且气味很大，信任大家都经历过吃火锅出来一身从上到下，从里到外都是火锅味，并且透风不怎样好的话出来就感到很闷，同时应用燃气燃具假如透风不顺畅，极简单形成一氧化碳中毒。还有个温馨的小设计，座椅上最好能有一个装衣服的罩子，一来能够防止沾上油，二来削减衣服上的火锅味。
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