泡椒凤爪是生活中常见的食物方法很多，步骤也比较简单很多人会自己在家做泡椒凤爪泡椒凤爪一般是用鸡爪做的这道菜需要煮熟，通常需要十分钟左右，取决于鸡爪的大小和份量
大约十分钟。
泡椒凤爪的普遍做法
泡椒凤爪的步骤如下:
1.准备适量鸡爪，泡椒，花椒，姜，八角，盐，白醋。
2.鸡爪洗净后，剪去指甲，切成两半，放入碗中备用。
3.锅中倒入适量清水，加入适量鸡爪，八角，姜片，胡椒粉，盐，白醋，大火煮。
4.煮沸后转小火煮2—3分钟去除浮沫，取出
5.鱼翅用清水洗净，用冷水浸泡1—1.5小时。
6.鸡爪泡好后，取出沥干的水，加入泡椒和泡椒鸡爪汁，用手抓匀，腌制3—5小时后食用。
泡椒凤爪有什么作用。
泡椒凤爪的原料是鸡爪鸡爪营养价值很高它们富含胶原蛋白，据说是骨中之骨，肉中之肉，皮中之皮是人体需要的硬胶原蛋白，对维持骨骼强度有非常好的作用鸡爪含有大量蛋白质，可以提高免疫力，降低血压，缓冲贫血，有利于生长发育
更重要的是，鸡爪富含铜，是人体健康不可或缺的微量营养素对血液，中枢神经系统和免疫系统，毛发，皮肤和骨组织，脑，肝，心脏等内脏器官的发育和功能有重要影响
况且泡椒对人体也有好处！泡椒是由红辣椒制成的辣椒可以刺激食欲，增进食欲经常吃可以疏通呼吸道
