【摘要】 热气腾腾的鸭油烧饼，独具一格的鸭血粉丝，永远大排长龙的小郑酥烧饼……这些“南京味道”相信会让许多“老南京”倍感亲切。
（通讯员 李晴阳 张钰 记者 谈洁）热气腾腾的鸭油烧饼，独具一格的鸭血粉丝，永远大排长龙的小郑酥烧饼……这些“南京味道”相信会让许多“老南京”倍感亲切。南京航空航天大学的一群学生暑假里走街串巷，从衣、食、住、行、乐五个方面拍摄纪录片，用镜头寻找老南京，还原最原汁原味的金陵。系列纪录片《寻迹老南京》分为五集，每集8分多钟，在为期一个多月的拍摄中，这支来自民航飞行学院的5名队员探访了南京市内5家不同类型的博物馆，走访了多位传统艺人，足迹遍至南京各大名胜古迹。记者看到，糖画，虎头鞋，香囊……这些民俗手工艺在纪录片中一一呈现，队员们还采访了非物质文化遗产传承人曹真荣老师，从他口中得知制作花灯的意义。在“衣”这一集纪录片中，为了更加清楚地了解传统服饰，队员亲自穿上旗袍在江宁织造府、南京博物院民国馆等地取景。由于没有拍摄纪录片的经验，团队只能一步一个脚印地查找资料、讨论拍摄方案，再在实地拍摄剪出样片后进行讨论修改，经常还会需要补拍。“食”篇中更是为了寻到最地道的南京小吃而搜寻了不少鲜为人知的小巷。同时，由于不少店家不允许拍摄，队员们选择了自己购买后拍摄下品尝场景的方法，用自己的亲身体验去展示美食的魅力。拍摄完成后，队员们查找大量资料，编写解说词，为纪录片提供了许多历史背景和趣事
