3年前，桂来胜牛舍里只有六七头牛，但他已号称河口村的黄牛养殖“大户”。那时候，全村432户是经过精准识别建档立卡的贫困户。如今，桂来胜不仅养了20头黄牛，还成了村里生态黄牛养殖合作社的负责人，带领20多户乡亲脱贫。
事实上，皖南石台县七都镇河口村只剩10户人家还未脱贫——整个村子去年实现了重点贫困村出列目标。
“都是李书记的帮助。”站在田埂上，牵着牛的桂来胜说。
一旁的驻村第一书记李朝阳摆摆手:“老桂，这不是我的功劳，全靠党的好政策。”
2014年，来自安徽省民委的驻村第一书记李朝阳来到河口村驻点。经过调研，李朝阳发现，生态黄牛养殖在河口村很有发展潜力，可以带动村民脱贫致富。于是，他鼓励桂来胜牵头成立生态黄牛养殖合作社，做个示范。
2015年2月，合作社成立，安徽省民委和扶贫部门为合作社提供了平整土地、协调贷款、技术培训等多重帮助。
桂来胜在村里流转了50亩土地。他指着牛舍外刚播种过的2亩地说:“这里种的是墨西哥玉米草。没有省民委派我去淮南学习，根本不知道黄牛该吃什么。”桂来胜也已经可以给闹肚子的牛打针了——以前牛犯一点小毛病，他都不会处理，也不敢处理，只能花钱请兽医。
不过，桂来胜最开心的是政府帮忙解决了牛儿的喝水问题。过去，每天要去牛舍三四百米外的小河边挑水，一次挑两桶，来回好几次。牛一天喂两回水，人累得半死，哪敢想扩大养殖规模?
后来，村里帮他向上级申报了10万元扶贫资金，建成了小型安全饮水项目。现在山上有了水塔，村后石坞山的山泉水直接引进了牛栏。水龙头一开，哗哗啦啦，牛儿再没有喝水难的问题。桂来胜也敢撸起袖子加油干了!
去年，桂来胜又建了两座新牛舍和一座拌料场，准备今年天气凉一些的时候启用。他说新的牛舍可以再养殖100多头黄牛。
现在，除了大哥桂来旺，曾在外面做瓦工的三弟桂来友也回家和桂来胜一起养牛。作为合作社负责人，桂来胜不仅雇请参加合作社的村民帮工，按天支付80元-100元的工资，还帮村民养殖寄养在合作社的黄牛。
村民金胜宝2015年加入合作社。寄养了两头牛的他告诉记者，卖了牛后，刨去桂来胜养殖的成本，自己平均每年净增收一万多元。
“一头黄牛养两年，除去成本，能赚将近10000元，也就是说一头牛平均1年有5000元利润。”桂来胜算了账，他自己的20多头黄牛，一年能带来10万元上下的收入。
桂来胜对黄牛养殖的前景信心满满。即使为新建牛舍背了35万元贷款，他也不担心养牛没有出路。
现在，桂来胜的生态黄牛养殖合作社，养有51头黄牛。
“牛去哪儿了?”记者数了数，牛栏里才不到20头。
桂来胜说:“都在山上哩。”
原来，黄牛养殖合作社主打“生态养殖”，除了一些不好好吃草、爱打架乱跑的“淘气包”被圈养起来，大部分黄牛都散养在牛舍后面的山上。
“牛知道回来?”
“知道。但有时1个月也不回来，我会去看它们。”
“如果走失了怎么办?”
“不会走失。不回来，我上山一喊就找着了。”
正说着，四五头黄牛排成一队摇着尾巴沿着山道慢悠悠地往牛舍踱来。桂来胜老婆赶紧上前吆喝。
他还出题考记者:“牛群在山上，晚上怎么睡觉?”
记者真不知道。
“牛儿晚上睡觉，屁股朝里，头朝外，会围成个圈圈。”桂来胜说。(记者 李坤晟)
