原标题：黄豆还分酸碱性 这些人少吃黄豆
黄豆是酸性还是碱性？黄豆的营养价值还是比较高的。那么，黄豆是酸性还是碱性，黄豆哪些人不宜吃？一起和五谷馍房小谷来看看黄豆是酸性还是碱性及黄豆的做法介绍吧！
黄豆是酸性还是碱性
黄豆属于植物性产品，而大多数的植物产品都是碱性的，对调节人体的酸碱度是有好处的。
哪些人不宜吃黄豆
急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。
豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。
痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。
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