原标题：吉林咱屯子记忆中的老味道
东北老家的厨房，不仅有美食的味道，还有大自然的味道。这是最让人着迷的，也是专供城里人用来向往的而我们这些北方长大的孩子，都是被大铁锅养育的可能也是这个原因吧， 我们看起来更硬朗
以前，没有独门独户这一说，每天串门聚餐也不觉得厌倦，觉得有无数的话都说不完，也没有什么大事小情是一顿饭解决不了的 就像是东北一家人里的《达达杀猪菜》，一家很小的家常菜馆，人来人往，吃的不是生意，而是感情随着我们的长大，口味变得挑剔，但是周末领父母来【咱屯子】一定能找到小时候的味道！
农家侉炖鸡可是公鸡中的高端鸡，人家从小吃的天然蛋白质，天生放荡爱自由，即使在笼子里也依然要保持微笑，不低头！公社大柴鸡姿态高，要求也是很高的。只有放养了三年以上才算合格的老公鸡，肉更紧实，冠子更大。
铁锅靠大鹅吃起来非常紧致，而且肉味也是那种极致的厚重，如果你没吃过鹅肉，想知道它究竟是个什么味道，那到这里来吧。那种顺着肉丝飘散出来的鹅肉香，略有几分牛腱子的诱人之处！同时，更多了一味鲜，那是其它禽类所无法给予的！加之两小时的小火慢炖，此时的汤也算是熬出了头，滋味入口甘香醇厚，口口的鲜化作略带油脂的汤水，虽是清淡却有滋有味！
笨蛋巧炖鱼最重火候，先用大火烧开，再换小火慢炖，锅内的汤汁细细炖进肉里，椴木的锅盖牢牢锁住香气，待到食客等得垂涎欲滴了，一锅的美味也就热热闹闹地出场了。肥鱼身边的茄子、豆腐、大白菜，吸饱了一锅鱼汤的鲜美，咸香鲜辣的滋味儿都在这些这里得到升华。
排骨豆角炖土豆锅沸了阿姨过来贴上刚揉的玉米面，再盖上盖儿焖十分钟就得嘞。玉米饼底子酥脆面子松软。小仔排肥瘦相间，豆角极鲜美。
东北的农家酱，咸鲜中泛着浓郁的豆香，那是记忆中的老味道。把它与香辣的佐料混在一起简单调味儿，文火慢熬一个小时，空气中就散满了香浓。此时，另一只大勺里，用大油爆香的葱姜已经恭候多时。
打开锅盖的那一瞬间，咕噜咕噜的鸡汤，冒着仙气的大铁锅， 笑得开花的饼子花卷，这画面真是大满足！
全都是活鱼，大铁锅里一直咕嘟着味道深入透彻，现吃现捞~
东北特色装修，干净整洁，本色氛围。请外地朋友首选。
晚点排队人络绎不绝，看来备受认可。 鱼锅好吃，原味炖鱼，实实在在。
这家店重要特色就是好吃又实惠 。
