原标题：处女座要过有仪式感的生活！
YiYi妈妈
新浪美食名博、特邀美食讲师
第一届法国奶酪大赛全国总冠军
北京人，生活不将就，完美主义的处女座，热爱美食和旅行。央视二套《回家吃饭》、北京电视台《食全食美》、《快乐生活一点通》节目嘉宾。发表美食博文540余篇，涉猎领域包括中餐、西餐、烘焙、甜品等。
“做饭是一种生活艺术，也是一种爱的给予！”
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1961年，电影《蒂芙尼的早餐》公映一开场：身着一袭黑色礼裙的奥黛丽站在珠宝店门外，一边优雅地吃着打包的外卖早餐，一边高贵地浏览橱窗，纽约第五大道的清晨，街上空无一人。这个场景如此深入人心。顿时感慨：吃个外卖也能如此有仪式感，如此精致！
生活是需要一些仪式感的，跟矫情无关。而是关于你对生活的热爱，对幸福的敏感，乃至有时候它是一种结束，也是一种开始。
柴米油盐酱醋茶亦是琴棋书画诗酒花
第一次见到YiYi妈妈时，我仿佛在半个世纪之后，见到了那位连吃早餐都要穿着优雅的奥黛丽。
在我印象中做饭的女人似乎带着一些烟熏火燎的味道。
但是她在下厨时，优雅的穿上围裙，头发轻轻挽起，不慌不忙地料理食材，然后看着它们在手里变得秀色可餐，用收集的漂亮餐具搭配最适合的美食。
就像女人在不同场合搭配合适的衣服一样，美食也能让生活更美丽。最终又将厨房完美地回归到一尘不染、井井有条，心里的满足和快乐简直无以言表。
很多人都在黑处女座，而身为处女座本人的YiYi妈妈却在这条被黑的路上越走越远，乐此不疲。处女座的人注重生活的细节和质量，追求完美，对生活绝不将就。她们是一群把生活过成仪式感的人。
长大后我就成了你
YiYi妈妈之所以用这个昵称称呼自己，是因为她爱自己的女儿YiYi。但是当她是女儿的时候，母亲就成了她未来的榜样。YiYi妈妈回忆起自己的母亲，满满都是幸福和崇拜感。
小时候家里总是一尘不染，床单永远整洁如新。家具每隔几个月要变换位置，永远保持新鲜感。孩子们的衣服都是母亲亲手做的，款式十分潮流时尚：西班牙长裙、喇叭裤、棒针毛衣外套......
那时物资匮乏，父母每个月的工资一共才80多块钱，所有的食物都是凭票供应的。家里的伙食却一直吃得很好，因为妈妈很会安排生活。她会在夏天蔬菜最多的时候做很多西红柿酱，晾很多茄子干儿、豆角干，这样在只有白菜萝卜的冬天就可以让家人喝到美味的西红柿鸡蛋汤，吃到香喷喷的干豆角炖肉。
西红柿酱
干豆角炖肉
印象最深的是香菜刚上市的时节，好几块钱一两。对于那时的生活，这简直是个天价。妈妈为了做一道清汤，必须要用香菜提味，咬着牙还是买了回来。
每年秋天，妈妈都会买上20斤栗子。然后一层沙子一层栗子的储存在坛子里，在没有冰箱的年代，使家人次年的五一仍然可以吃到新鲜的炒栗子。
妈妈的栗子
即使在30多年前，母亲就很讲究摆盘。她会经常去逛日杂商店，看到漂亮的盘子都会高兴的买回来。过年亲戚朋友来家里聚餐，妈妈会用漂亮的餐具装盘，还会在盘子边缘摆上一些黄瓜或胡萝卜刻成的小花儿作为装饰。
儿时的YiYi妈妈经常跟着母亲去买菜。母亲会教她如何分辨肉类的新鲜度；告诉女儿蔬菜的不同部位如何入菜，如何区分茄子、扁豆的老嫩；什么样的桔子或苹果好吃。
以至于长大后的YiYi妈妈是个挑苹果和梨子的能手，看到了精致漂亮的盘子就不由自主想要带回家，就连出国旅行也要找有厨房的公寓来住，买当地的食材做美味的菜肴。
在国外旅行时做的快手菜
旅行，对于YiYi妈妈就是离开生活熟悉的地方，然后不一样的归来。旅行，就是重新回到出发的地方，再重新认识它。旅行，就是在地图上的一个点，留下自己的脚印，然后慢慢回忆和品味。
北京人过年很有年味儿。印象中只要妈妈开始炸肉盒就代表要过年了。
1、先摊好薄薄的蛋饼，上面抹上厚厚的一层煨好的肉馅儿。
2、再盖上一层蛋饼，然后切成长条，边缘抹上淀粉浆，下油锅炸至8、9成熟。
3、吃的时候切菱形小块儿再复炸至酥脆。
4、上桌时要在肉盒上撒上一些白糖。
香香酥酥的蛋鸡外皮包裹着浓香的肉馅儿，口感咸中带甜。
女儿的守护神
与女儿在一起
给女儿做的美到爆小食
女儿出生的时候，YiYi妈妈瞬间变成了孩子的守护神。从添加辅食开始，就琢磨着怎样才能让她吃得更营养更健康。那时网络还不像现在这样发达，也只能从各种营养书中找答案，然后自己摸索，自己搭配。既要营养又要美味还要养眼，让小孩子一看就有兴趣吃。
女儿小时候很喜欢买珍珠奶茶喝，自己又很不放心奶茶里边所谓的珍珠。所以就动手用木薯粉研磨制成珍珠，为女儿调制真正的珍珠奶茶。慢慢地她把自己的育儿美食心得分享在博客上，影响着更多的妈妈。
为女儿做的珍珠奶茶
自制果丹皮
自制鸡蛋灌饼
自制推推乐
玫瑰卤肉
很多人印象最深的一道菜都会回忆儿时父母的拿手菜。但YiYi妈妈却是对餐厅的一道玫瑰卤肉难以忘怀，甚至还请教大厨传授一二。
难忘的玫瑰卤肉
回家后悉心研制，做出了比大厨还美味的玫瑰卤肉。这道菜的秘诀就在于玫瑰露酒。卤出来的肉，甜而不腻，齿间留有玫瑰的回甘与清香。
YiYi妈妈秘制肥肉饭
诗情画意的粉丝开背虾
摆盘精美的豆豉蒸鱼
一个人也要好好的喝茶，遇到节日也要好好地庆祝。慢下脚步，花点心思给生活增加一点小小的仪式感。两个人的晚餐会因为一张餐巾，一套精美的餐具而变得浪漫；朋友聚会因为你亲手烤制的蛋糕让彼此动容……
古人“沐浴焚香，抚琴赏菊”这是怎样一种美好的仪式感？ 在这背后，是对生活深深的热爱。
很多人心不在焉地生活，生命中有多少特别的瞬间就被错过了？再平常的小事，带着仪式感去做，就能够对抗生活中的消极因素。没有仪式感，人生就不庄严，心就不安静。我们对于生活的付出和热爱，值得我们庄重的对待自己。诗意的仪式感，让苍白的生活光华熠熠！
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