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端午节这天早上,我在新食堂吃了足够长时间的粽子,并且发了一会儿呆

栏目:综合    来源:互联网    作者:夏冰    发布时间:2017-05-30 12:58   阅读量:10629   

原标题:端午节这天早上,我在新食堂吃了足够长时间的粽子,并且发了一会儿呆

端午节这天早上,我在新食堂吃了足够长时间的粽子,并且发了一会儿呆

由于时间跟科研项目进度的原因,笔者在这个漫长的,春光明媚的端午节假期没有选择离开一到节假日就蓝天白云的北京到乌央乌央的景点避开人群怼着光圈摁下快门在朋友圈留下九宫格,而是选择宅在学校,沉迷科研工作与线上社交(魔兽世界)。把漫长过成了冗长,把春光明媚过成了春困秋乏。

好吧我承认上一段第一句这个借口站不住脚,不出去其实就是懒。但是门可以不出,节一定要过,在过节这方面就体现了中华民族传统文化的优越性,就像现在小情侣把每个节日当成情人节,电商网站把每个节日都当成促销一样,传统文化给每个节日一个特定的食物,像中秋的月饼,上元的汤圆,端午的粽子,如果说古代相对匮乏的食物储备并不能够给如此多的传统节日冠上一个食物的名的话那么还有硬通货饺子,不知道吃啥就吃饺子(北方)。那么其实想想,按照这个现在全球化的趋势来讲,多少年以后的圣诞节会不会也受中国特色圣诞节的影响,开始吃起了苹果?

从某种意义上来讲,给传统节日冠上特定食物的名,总能使绝大多数比较怕麻烦的人群在这一天被渲染上节日的气氛,因为饭总是要吃的,在特定的时节吃上特定的食物总能营造出一种不一样的氛围。那如果特别怕麻烦怎么办?还有大杀器,“来都来了”,跟“大过节的”来补位,实在是事无巨细。

当然对于笔者这种中华田园厨艺爱好者来说,上面说的特别麻烦在食物面前也不是什么大麻烦。所以笔者起了个大早来到新食堂,花了总计1.6*3+0.8=5.6元买了一顿早餐。

据食堂阿姨所说,笔者所购买的粽子中,有蜜枣,有豆沙,有杂粮,本来在盘中三足鼎立的粽子在盘子经过数次seita方向的平移之后已经无法辨别到底哪个是哪个了,所以笔者就随机挑了一个作为本次节日的开端。蜜枣道友就不幸成为了第一个殉道者。

端午节这天早上,我在新食堂吃了足够长时间的粽子,并且发了一会儿呆

蜜枣馅

怎么讲,其实味道就是那个味道,粽子这东西讲道理并不能够像传统菜系一样,能够通过不同的工序获得各向异性较大的口味差异。而是一般用料种类一样了,口味总是差不太多的。作为从小到大一直一个生活在秦岭淮河一线以北地区的人民,蜜枣粽子也是从小到大以来吃的最多的一种粽子了。说老实话其实跟家里自己做的口味是十分类似的。看到这里也许你们以为我现在应该写一写什么关于思乡啊,怀念童年啊这一类的东西,但是很抱歉没有,要是想家想到刻骨铭心的程度的话,怎么着都能回去了,是吧,现在交通这么便利,有什么能够挡住一个具有健全人格正常沟通能力的现代人从一个地方移动到另一个地方呢?所以说什么思乡思到茶饭不思,深夜啜泣这种绝大多数都是矫情。或者说没有思到一定程度,过了那个阈值谁也拦不住不是?

蜜枣粽子这种东西,我们几乎能够在所有居住人口的籍贯分布较广的聚集地发现它的踪影,就像中餐馆的土豆丝一样,虽然不能说有多好吃,但是肯定会有,并且点的人还肯定不少。往深了想想,这也许就是国人一贯秉持的中庸态度?那要是这么讲,祭拜屈原的时候千万别拿蜜枣粽子,以中庸之物祭奠这么一个思想偏左的伟大人物,好像能读出一些讽刺的意味。

如果说按照这个理论来说,祭拜时所用的物品应该是在行为上也偏左的,例如芥末味,黄瓜味。当然我现在吃的豆沙味呢?我觉得是不算的,因为豆沙馅的粽子体现的并不是一种激进的态度,某种程度上可以说是一种与时俱进?

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豆沙馅

豆沙馅的粽子应该是一种近代以来工业的副产品(没有调研瞎说的),从它身上并不能看到激进的生活态度,并不像前一段时间在社交网络上带来一定程度流量的“丧”茶一样,传递出一种先锋化的激进态度,相反,豆沙与糯米的配合十分的柔和,在我这边看来就像油条搭配甜豆浆一样,十分的妥帖,毫无违和感。与其说这种东西代表着激进的潮流,倒不如说这是为了适应口味与时俱进的一种妥协。那这么说是不是有点右倾了?所以豆沙馅也不适合用来祭拜,如果说蜜枣代表儒家的中庸,那么豆沙可能就对应着道家的无为?

至于杂粮粽子,太难吃了我不想提。干脆连照片都没拍。感觉这东西完全没有存在的意义,是可以被淘汰在历史的长河之中的这么一个玩意。

端午节这天早上,我在新食堂吃了足够长时间的粽子,并且发了一会儿呆

关于端午节的百度图片搜索,全屏都是绿

按照一些关于端午节的解释来说的话,肉粽也许是最接近将包好的粽子投入江中的这一本意的一种了。说来也奇怪,按照国人的饮食咸甜坐标,笔者是被划分到咸豆腐脑与甜粽子的版图中去的,但是与接受甜豆腐脑不一样,笔者对于咸粽子吃起来绝对是毫无违和感,在我看来,咸粽子真的是,太好吃了,好吃到我都不得不删掉上一句的“太”与“好吃”之间的一个可以理解为脏话的语气词。所以笔者在打饭的时候不停的问阿姨,到底是卖完了还是新食堂压根就没有肉粽子,阿姨瞟了笔者一眼没有说话,也许这就是社会吧。

那这么看来,杂粮粽子与肉粽其实代表的更多是作为食物本身的属性,分别是果腹与美味吧。

所以,如果说非要给这一段时间做一个总结的话,那么就是我在端午节的早餐时间,感受到了中庸与无为,体验了食物的果腹,怀念了食物的美味,完成了一次发呆,当然也可以说是后现代主义的灵修。

以上,祝大家节日快乐。

文 | 野禽

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