中国财经之窗 - 财经信息聚合平台
中国财经之窗

玉米面这么做,手捧吃最香,从此肠胃通顺神清气爽

栏目:综合    来源:互联网    作者:李陈默    发布时间:2017-05-23 10:12   阅读量:14943   
玉米面这么做,手捧吃最香,从此肠胃通顺神清气爽

在各种粗粮中,玉米面是一种味道比较香滑的食材,做成粥,玉米粥糯香可口;做成饼子,玉米饼焦香酥脆。所以今天,花儿和大家分享一种玉米饼的创新做法——玉米面时蔬盅。

将玉米面揉成团后,捏成碗的形状,里面放上时蔬的炒菜,接着上锅蒸,做熟的金灿灿的玉米面盅,有多种蔬菜,有粗粮,营养丰富,而且放凉后的时蔬盅还有个更香的做法,就是放在平底锅上烤。玉米盅烤的焦黄酥脆,吃起来更香。

需要准备:

炒时蔬:杏鲍菇,青椒,胡萝卜、猪里脊肉

玉米盅:玉米面150克,白面100克,开水适量

调味料:生抽,料酒,盐,糖

食用油:少许

玉米面这么做,手捧吃最香,从此肠胃通顺神清气爽

做法:

1、放在玉米盅里的蔬菜,炒成丁,比较好盛放,所以咱们把需要的食材都洗净切丁。

适量猪里脊肉,用盐和料酒腌制一下;杏鲍菇、青椒和胡萝卜都切丁。

玉米面这么做,手捧吃最香,从此肠胃通顺神清气爽

2、坐热油锅,放少许食用油,快速翻炒里脊肉。

玉米面这么做,手捧吃最香,从此肠胃通顺神清气爽

3、放入胡萝卜丁和杏鲍菇丁,这一步不用完全炒熟,因为一会儿还要上锅蒸。加适量生抽,使得蔬菜丁都均匀上色。

玉米面这么做,手捧吃最香,从此肠胃通顺神清气爽

4、放入青椒丁,加适量糖和盐,调味料都均匀包裹蔬菜丁后就出锅,凉到温热。

玉米面这么做,手捧吃最香,从此肠胃通顺神清气爽
玉米面这么做,手捧吃最香,从此肠胃通顺神清气爽

5、玉米面150克混合白面100克,边搅拌边加入开水。做好的玉米面,稍微软一些,揉成团后盖湿布等10分钟。

玉米面这么做,手捧吃最香,从此肠胃通顺神清气爽

6、取适量玉米面,先揉成团,再把面团放手心,左手手心握住面团,右手拇指缓缓按压面团中心,并逐步旋转到边缘,成为一个小碗装,接着加入适量蔬菜丁。

玉米面这么做,手捧吃最香,从此肠胃通顺神清气爽

7、依次都做好,接着放入蒸锅中,开水上汽后蒸10分钟即可。

玉米面这么做,手捧吃最香,从此肠胃通顺神清气爽

8、做好的玉米面时蔬盅,好看又好吃,营养还均衡。这种做法,老人尤为喜欢吃,我给父母做过多次了,里面的炒菜丁,可以换成黄瓜、西葫芦等等,味道都特别好。

玉米面这么做,手捧吃最香,从此肠胃通顺神清气爽

【花儿】

资深美食原创撰稿人

国家一级公共营养师

全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人

中央电视台、北京电视台、陕西电视台等

多档美食节目特邀嘉宾

热搜:玉米,玉米   
免责声明:该文章系本站转载,旨在为读者提供更多信息资讯。所涉内容不构成投资、消费建议,仅供读者参考。
玉米面这么做,手捧吃最香,从此肠胃通顺神清气爽