大多数中国人对糖艺并不陌生，每逢庙会市集，路边推着小车的手艺人们中间总少不了做糖艺的。糖画和吹糖人是最常见的街头糖艺表演，可以用加热软化的糖做出各种不同的形状。
小时候，每当看见街头的糖艺，你有没有想过自己一试身手呢？如今，在日本浅草的飴細工アメシン（Ameshin），这个小愿望就可以实现啦！
第一次走进飴細工アメシン仿佛觉得自己到了贩卖琉璃制品的手工艺品店，金鱼、青蛙、小猫和兔子等动物栩栩如生，嫩粉色的樱花姿态优雅，连花蕊都做得很细致。
如果不熟悉这里，很难想象这些美美的“手工艺品”其实都是“棒棒糖”。
在日本，这种精致的糖艺被称为“饴细工”，大多数说法认为这是由中国传入的，所以在很多制糖手法上有相似之处。但和街头糖艺不同，饴细工曾经是只有上流社会和富人才能接触到的奢侈享受。
飴細工アメシン的创始人、职人手塚新理是一个出生于1989年的年轻小伙。他从高中是迷上了这门手工艺并努力自学，2013年他有了自己的第一家店，现在已经收了7名徒弟。在手塚新理看来，饴细工最大的挑战，在于糖加热后的软化时间有限，所以工匠们必须在2到3秒的时间内塑造出自己想要的大体形状，这对于技法和熟练程度都是很大的考验。
如今，飴細工アメシン成为了很多浅草游客必然会光顾的小店，各种精致的糖艺也成了热门的礼物。在手塚新理看来，人们越来越重视礼物背后的故事。购买礼物的原因、制作礼物的手工艺以及手工艺背后的故事都为人们津津乐道。在飴細工アメシン，客人们还可以订制自己喜欢的形象，做一份专属的礼物。
观看了熟练的职人们的现场表演，也许你也会手痒想要一试身手。为了让更多人能够接触这项传统的手工艺，飴細工アメシン还贴心地提供了体验课程。只需要花费3000日元，每次课程1小时到1.5小时，亲手将糖变成各种可爱的小玩意，真是一份特别的礼物。
飴細工アメシン
地 址：東京都台東区今戸1-4-3 1F(今戸神社前)
电 话：+81-03-5808-7988
人 均：3000日元
营业时间：11:00-18:00
推荐菜：糖艺
