萝卜排骨汤
萝卜排骨汤，没做过还没喝过吗？此次不如亲身动手，还要放点红枣，汤汁鲜甜得来还有补血益气之用处。
烹调食材
排骨，白萝卜，料酒，姜片，红枣，盐，鸡精，胡椒粉
烹调过程
1、将洗净去皮的白萝卜切厚片，再切条形，改切成小块，备用。
2、锅中注入过量清水烧开，倒入洗净的排骨段,淋入少量料酒。
3、拌匀，煮约半分钟，汆去血渍。
4、捞出汆煮好的排骨，沥干水份，待用。
5、沙锅中注入过量清水烧开，倒入汆过水的排骨段。
6、撒上姜片，放入洗净的红枣，淋入少量料酒提味。
7、盖上盖，煮沸后转小火炖煮约30分钟，至食材熟软。
8、揭盖，倒入切好的白萝卜，搅拌匀。
9、再盖好盖，用小火续煮约15分钟，至食材熟透。
10、揭盖，参加少量盐、鸡精，撒上过量胡椒粉。
11、搅匀调味，再煮少焉，至汤汁入味。
12、关火后盛出煮好的排骨汤，装入汤碗中即成。
