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我家做的鱼,鱼和刺一起吃!学会让孩子也可以轻松吃

栏目:生活资讯    来源:互联网    作者:竹隐    发布时间:2016-10-07 23:08
我家做的鱼,鱼和刺一起吃!学会让孩子也能够轻松吃

我们这些爸爸妈妈们,更要为孩子们的养分饮食而精心烹调着;哈哈:所以今天想与大家分享一道补钙佳品:茄汁凤尾鱼!

凤尾鱼它体侧扁,尾尖,形似竹刀,雪白色,因其尾部分叉,短呈红色,尖细窄长,如同凤尾,故又秤凤尾鱼,是太湖名贵的鱼类种类,产量要占到太湖鱼产量的40%,也是食肉性鱼类的天然饵料。

我家做的鱼,鱼和刺一起吃!学会让孩子也能够轻松吃

提到吃鱼,家长们的神经会立刻紧张,担忧鱼刺伤着孩子;哈哈,关于这点我也是深有同感;可是今天亲们则根本不需求担忧哈。

身材极小的新鲜凤尾鱼经太长时间晾晒,已缩成肉骨不分的鱼干了;稍后经高温油炸,更是软硬酥脆;最后裹上孩子们最爱吃的番茄酱,更是酸酸酸甜甜入口香脆哈。

我家做的鱼,鱼和刺一起吃!学会让孩子也能够轻松吃
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【详细操作】

食材打算:

操作过程:

1、打算好食材

2、用温水浸泡一会

3、洗净沥干

4、锅热后,倒入较多的芥花油

5、放入一半的凤尾鱼

6、炸至金黄后拣出沥油,持续炸至另外一半

7、待所有炸完后,留少量底油,放入番茄沙司和白糖

8、再参加1小勺食盐和少量白酒

9、炒匀后撒入白芝麻

10、倒入炸好的凤尾鱼

11、翻炒几下,使之所有裹上茄汁关火

12、小鱼干又香又酥又脆且酸酸甜甜,绝对是一道美味的下酒席啊

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【小贴士】:

1、这是太糊里的凤尾鱼,为海水鱼

2、炸制时需中小火,过大简单炸糊

3、放少量白酒(或是料酒)能够去腥

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亲们,你们爱好我小面姨推举的美味吗?不顾爱好不爱好,请你们多提宝贵看法,我小面姨这厢有礼了!

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