缪冬兵,男,1976年出生,浙江德清人,高级技师,厨政管理师,中国烹饪大师,浙江烹饪大师,湖州烹饪大师,国家职业技能鉴定考评员,湖州名厨委员会委员委员,现任浙江都乐餐饮管理公司餐饮总监。
从业24年,为人处事谦虚、诚恳、刻苦专研、不断学习、勇于创新,曾在莫干山、湖州、上海等地多家饭店担任行政总厨。在都乐公司期间,随着都乐餐饮在当地的迅速发展,自身与企业共同成长,陆续引进五常、六常、5H等先进管理方法,多次接待全国同行大型考察交流。2008年起组建了强有力的餐饮团队,企业旗下现有都乐妈妈菜、新都乐饭店、都乐陈家菜、都乐卤味馆、都乐70后饭吧、都乐鱼你筒乐炉鱼?骨味餐厅、陈家小院、陈家传统菜、都乐宾馆。2015年入选《中国烹饪大师名师百人作品精选》第八卷。
菜品赏析
《蛟龙藏珠》
《金汤野菜鱼圆》
《椒香金蝉》
《时果嘎嘎脆》
《秘制牛心》
《春蚕吐丝》