螃蟹是非常受欢迎的美味它味道好，营养价值高，所以很受人们的欢迎一般螃蟹都是用工具吃的，这样会更好吃吃蟹肉和蟹膏比较容易如果没有工具，也可以吃用手剥开就行了
吃大闸蟹不用工具，其实只需要一只蟹脚就可以轻松搞定，大闸蟹完全可以打开盖上大闸蟹，眼侧的盖子里有凸起的部分用拇指往下压，抬起一次，就能夹起一块肉用舌头舔一下挑好的肉周围的肉，就可以吃了
挑一只大闸蟹的大腿，把上面较短的针掰下来这是下一个吃大闸蟹的小工具用这个腿尖把大闸蟹盖里面的肉全部挑出来，蟹尖缝隙里的肉也能轻松挑出来然后，大口吃大闸蟹盖上的肉
把大闸蟹掰成两半，用腿上掰下来的小针把肉挑出来如果不在乎细节，可以用舌头和牙齿咬出来
吃了之后，壳还是完整的，里面的肉是空的吃完后掰下来，只留下蟹腿蟹腿凉了之后，肉会自动完全分离，所以一定要最后吃小腿都是一段一段的，每一段都是分开的，用手挤压就出来整块肉了
注意事项:
无论男女，吃螃蟹的第一步是从螃蟹的肚脐开始，用手揭开小块的蟹盖，去掉黑色的蟹肠蟹是大闸蟹的排泄器官如果你不想吃螃蟹便便，那就扔掉它它是一种寒凉的东西，它的心和胃都是寒凉的东西，可能会让一个虚弱的人肠胃不适另外，蟹腮是不能吃的
如何健康地吃螃蟹。
1.蒸是最健康的
因为螃蟹生长在江河湖海中，有腐烂的习性，所以大闸蟹不仅会携带很多病原体，还会携带很多寄生虫所以煮大闸蟹一定要大火蒸透，才能杀死寄生虫清蒸不仅是最健康最安全的吃蟹方式，还能保留大闸蟹的原味
2.辛辣油炸食品不宜多吃。
虽然香辣蟹可以中和螃蟹的寒性，但容易引起体火，流鼻血，大便干燥，咽喉不适等在天气干燥的秋季，因为它添加了太多刺激性的调味料，如胡椒，陈皮，茴香和八角另外，辣椒螃蟹会造成蟹肉和蟹黄的大量流失，大大降低了大闸蟹的营养价值
3.醉蟹的安全很难保证。
用黄酒，白酒浸泡螃蟹，很难杀死螃蟹体内的致病菌和寄生虫，容易感染肺吸虫病，引起咯血等严重症状所以吃螃蟹和虾是有一个基本原则的它们应该做得很好，不要贪图新鲜
吃螃蟹的注意事项
1.螃蟹并不适合所有人。
因为螃蟹性寒，所以不建议体寒，胃虚，手脚冰凉，过敏体质的人食用此外，由于螃蟹富含高蛋白，尤其是蟹黄和蟹膏中的胆固醇含量很高，因此不建议患有胆结石，高血压，高血脂和肥胖的患者食用
2.不要吃死螃蟹
因为螃蟹在垂死挣扎的时候，身体会分泌组胺这种有毒物质，而且会伴随着死亡时间的推移而积累当然，死后蟹肉会很快变质，滋生其他细菌所以死蟹一定不能吃
提示:这里的死蟹指的是河蟹通常情况下，海里的螃蟹抓到就会死
3，吃螃蟹忌生吃，需要煮熟。
螃蟹虽然是醉蟹，但由于水质问题，螃蟹体内往往滋生大量细菌所以螃蟹一定要煮熟，不要贪图好吃而要生吃水煮螃蟹也必须经过高温蒸煮杀菌，使蟹壳呈红色食用
小贴士:煮熟蒸熟的螃蟹如果不能食用，不容易长时间保存。
