玉米是我们日常生活中常见的粗粮品种多，颜色丰富最常见的有黄色，紫色，黑色和白色等彩色玉米是比较特殊的品种之一是通过杂交种植的，不是转基因食品，可以放心食用
糯玉米。
彩色玉米是玉米的一种，又称糯玉米虽然在农村种植，但在市场上很少见原因是彩色玉米让人怀疑是染色的，所以很少有人种植彩色玉米虽然是有色的，但不是转基因的，也不是染色的这是完全自然的彩色玉米颗粒有光泽，由白色，黄色，红色，紫色和黑色组成其淀粉含量高于普通玉米，尤其富含赖氨酸，比普通玉米高出70%以上
彩色玉米好吃吗。
当彩色玉米成熟时，可以在室内观看，也可以加热爆裂食用煮熟的彩色玉米晶莹剔透，味道鲜美
彩色玉米的颗粒可以说是红色，紫色和黑色事实上，彩色玉米是一个新品种由于彩色玉米的营养比普通玉米高，种植方法简单，适合鲜食加工，经济效益比普通玉米高，所以彩色玉米受到大众的欢迎
它被称为彩色玉米，因为玉米粒有许多颜色一颗玉米上长出五颜六色的颗粒，闪闪发光，美不胜收彩色玉米薄，嫩，甜，糯，品质好，营养丰富
彩色玉米的功效与作用
1.延迟老化
玉米有很多功能，包括食用和药用功能当然，实际效果是由于玉米所含的营养成分比如玉米含有维生素E，可以帮助一些吃过玉米的人延缓衰老我们也知道，到了一定年龄，有些人的大脑智力会明显减弱，吃点玉米可以缓解这种现象
2.帮助缓解近视
玉米中的一些胡萝卜素进入人体后可以转化为维生素A，维生素A可以帮助一些夜盲症患者达到很好的治疗效果此外，补充一些维生素A也有助于治疗干眼症和眼涩，甚至有助于缓解近视
3.抗痛风
我们知道，我们吃玉米的时候，经常会看到玉米须，也就是我们通常所说的玉米须很多人觉得玉米须没用了就扔了但其实玉米须有很好的保健作用比如，有些痛风患者在生活中就患有痛风吃一些玉米须有助于达到良好的抗痛风效果，因为玉米须中含有黄酮类物质，有助于对抗痛风
