海鲜与戈壁，一个离不开水，一个干旱得寸草不生，二者仿佛是风马牛不相关的事。在迪拜的戈壁深处，享用一顿海鲜大餐，确实是美不胜收的难得体验
阿联酋地处北回归线，地形平展，起伏不大，长年受上升气流影响，干旱少雨，是绵亘阿拉伯半岛的鲁卜哈利戈壁的一部分。阿联酋还濒临波斯湾，有漫长的海岸线，阿布扎比、迪拜、沙迦等现代化大都市无不傍海而建。很多游客初至迪拜，放眼望去，满目尽是高楼大厦，一片繁荣景象，不由得要问，“传说中的戈壁在哪儿”？答曰“就在脚底下”。
确实，迪拜的楼宇豪宅，包含世界最高楼，高达828米的哈利法塔，大都是在戈壁中拔地而起的。现代化的城市高速扩大，完成了“人进沙退”，戈壁在为城市让路。
迪拜是时髦之都，又是购物天堂，更是旅游的乐园。在迪拜，看过奢侈繁荣，买完黄金钻石和珠宝名表，少不了要去趟戈壁深处，体验独特的冲沙，来顿海鲜大餐。冲沙的最好时间段要数太阳落山前1个小时。此刻，夕阳徐徐西下，光线柔和，白天的燥热渐渐散去，在阔别城市繁荣喧哗的戈壁中，沙子富含氧化铁，在阳光照耀下出现出诱人的红色。沙子特别金饰，让你不由得脱下鞋光脚去亲近它。在迪拜冲沙，乘坐的都是四轮驱动奢华越野车。有经历的司机普通会把轮胎的气放掉三分之一，扁平的轮胎抓地会更稳。在身着阿拉伯大袍的司机邀请下，游客上车，胆小的坐前面，胆小的坐后面，惊险的冲沙之旅随之开始。随着汽车油门忽大忽小地开启，越野车在上下起伏的沙丘间高速穿行，间或有倾斜45度角的弧形冲刺，引来乘客的阵阵尖叫。假如游客的尖啼声太大，司机遇选坡度较小的沙丘冲刺。
体验完惊险刺激的冲沙，能够骑骑单峰的阿拉伯骆驼，在沙丘巅峰观赏戈壁日落美景。然后，进入戈壁营帐，在独特的阿拉伯音乐和肚皮舞表演中，享用丰富的阿拉伯海鲜大餐：各类新鲜沙拉、烧烤、阿拉伯甜品、饮料等。必须特别强调一下阿拉伯烧烤，普通有两大类，烤羊排、烤羊腿、烤鸡翅等烤肉类，另外一类是烤虾、烤鱿鱼、烤石斑鱼等烤海鲜。胖胖的阿拉伯厨师把烧烤炉里的火调得旺旺的，从保鲜桶中掏出腌制好的半制品鱼虾，搁在烤架上。只见凌晨从阿拉伯海里捕捞上来的野生石斑鱼，眼睛黑亮黑亮的，身上抹着厚厚的一层黄色彩的酱，这是阿拉伯秘制的烤鱼酱，架在烧烤架上，禁受炭火高温的“煎熬”。在你观赏阿拉伯舞娘婀娜多姿的表演间隙，香喷喷的阿拉伯海鲜大餐出现到你眼前。扒开烤鱼外边的一层焦皮，石斑鱼的幽香随着戈壁里的柔风迎面扑来，让你不由得胃口大开，大快朵颐。
吃海鲜，最好配琼浆，无奈海湾国家禁酒。但聪慧的阿拉伯人自有妙招，用柠檬替换。腌制海鲜时，滴入鲜柠檬汁，可去腥味。吃海鲜时，再来杯鲜榨柠檬汁，既开胃，又能充足叫醒味蕾，感觉野生海鲜的味道。正宗的鲜榨柠檬汁，在玻璃杯上务必夹片鲜柠檬，这能最大限制地提高柠檬汁的鲜度。
读者无妨脑补一下，在傍晚的阿拉伯戈壁里，随着着动人的阿拉伯音乐，观赏着风度实足的肚皮舞，呷一口酸甜爽口的柠檬汁，来一口刚出炉的上等野生海鲜，这是什么样的感到。怎样样，戈壁里的海鲜大餐名副其实吧。
说到野生石斑鱼，不能够不谈一下钓石斑鱼的经历。一天，应一本地“土豪”朋友相约，乘坐游艇出海。待游艇开到开阔的波斯湾深处，朋友掏出鱼具。这是至简的鱼具，没有鱼竿鱼漂，唯一鱼线、鱼钩，徐徐放入清亮的海水中，甚至没有穿鱼饵，只有色彩艳丽的一块鱼型塑料绑在离鱼钩不远处。此刻，游艇渐渐加快，鱼线在朋友手中随风摇摆，鱼钩附近的塑料小鱼在水中陆续翻滚。不久，手中的鱼线忽然吃重，有东东上钩了。收线一看，一条一尺来长的石斑鱼到手了。本来，石斑鱼素性凶悍，是海里的“杀手”，爱捕食小鱼，看到水中翻滚的鱼型塑料，未及鉴别真假就“下手”了，结果成了盘中餐。
再脑洞大开一下，想一想吧，在夕阳西下的阿拉伯戈壁深处，与亲朋围坐，渐渐享用刚“钓”到的波斯湾石斑鱼。此情此景，绝对不亚于七星级酒店帆船酒店的海鲜自助。怎样样，心动不如行动，哪天一起约吧。
