原标题：土豆柿子椒的做法 必备的快手家常菜
土豆柿子椒怎么做?土豆是非常常见的一种食材，做法也非常多，但最常见的莫过于土豆炒柿子椒。下面，我们就来看看土豆柿子椒的做法。
土豆柿子椒的做法
材料：土豆、柿子椒、大料、大葱、酱油、盐
做法：
1、土豆切好要泡在水里一会，泡掉一部分淀粉避免扒锅;
2、放两瓣大料可增加香味;
3、油温后先放入大料、葱花编香，然后放入土豆;
4、待土豆已稍微绵软时放入柿子椒;
5、翻炒直至柿子椒熟了便可装盘。
温馨提示：
1、土豆切好要泡在水里一会，泡掉一部分淀粉避免扒锅。
2、放两瓣大料可增加香味。
柿子椒烹饪指导
1、柿子椒适用于炒、拌、炝做菜，如“五彩鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等。
2、维生素C不耐热，易被破坏，在铜器中更是如此，所以避免使用铜质餐具。
3、在切辣椒时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会辣眼睛了。
4、青椒独特的造型与生长姿势，是喷洒过的农药都积累在其凹陷的果蒂上，因此清洗时应先去蒂。
