这个时节，无妨在家用板栗做几道家常菜，美味又健脾补肾，为暮秋带来暖暖的味道！
板栗能够生吃，也能够炒熟了吃，有很多的食用办法，所以爱好吃的人很多，但生栗子，如何轻松不伤手去壳去皮？
小编为你总结了一种办法：生剥
1、从市场上买回的生栗子，放在洁净的菜板，左手用鹰抓功按住栗子，右手持清洗清洁的菜刀在它的尾部切一个口儿
2、切好口儿后用硬物或许用调味的小勺柄挑去外壳，显露带外套的栗肉
3、打开电磁炉放上接好冷水的不锈钢盆，烧至水起鱼眼泡，倒入板栗煮1分钟，捞出沥水，然后用指甲悄悄撕掉栗肉外套
栗子和鸡同食也是不错的菜肴，制品具有鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚、光彩红亮、雅观慷慨的特色
下头介绍板栗烧鸡的家常做法
食材：土鸡300克 板栗100克 豆瓣酱过量 老油20克 芝麻油10克 鲜花椒3克 姜蒜米过量 泡椒末35克 冰糖3-5颗
做法：
1、挑选没有味饲料的土鸡，宰杀用开水淋湿全身把毛拔清洁，开膛掏出内脏，自来水冲刷血水，然后砍成坨
2、净锅里烧热下入油烧至5-6成热，端起锅向周围晃一晃，把油部满锅的周围，然后悄悄的倒入坎好的土鸡，小火煸炒出油，烹入料酒
3、鸡炒好后参加姜蒜、豆瓣酱、泡椒末、老油一起小火炒精彩出味，参加水，调入胡椒面、冰糖倒入高压锅压20分钟关火，放完锅里的蒸汽，打开锅盖，调入花椒油、芝麻油、味精、鸡精搅拌平均装入盘中，最后放上鲜花椒、小米辣，浇淋上一点热油便可上桌
从小就潜移默化，这样的认知对一个人来讲是特别可贵的。原邮电部直属的长春邮电学院则并入了吉林大学。
