茭白是生活中常见的食物有很多种吃法大部分人都是炒着吃,味道很好在吃之前,茭白通常需要去皮茭白去皮后要尽快食用,否则容易氧化,变黄变黑去皮后的茭白可以在冰箱中保存很长时间
把它放在冰箱里。
茭白去皮后,可以用塑料薄膜包裹,放入冰箱保存茭白的量比较大也可以放锅里煮5分钟冷却后可放入冰箱保存4—5天茭白一般指茭白,别名茭白,茭白,茭白,茭白,高粱芽原产中国和东南亚,分布于温带亚洲,日本,欧洲等地
茭白怎样才能长期保存。
冷藏
冷藏温度可以抑制细菌,微生物和各种酶的活性,不会冻结茭白因此,在日常生活中,茭白可以长期存放在冰箱中
浸泡在清水中
茭白是一种水生植物,所以在日常生活中,也可以用清水浸泡来保鲜,但是这种保鲜方法需要经常换水来保持干净。
3.晒晒太阳。
如果希望茭白保存时间更长,可以脱水成干菜,然后密封晾干保存这样,只要不受水分影响,就不会变质,最多可以保存一年
茭白怎么去皮。
茭白被多层皮包裹,很难直接剥皮除了用手慢慢剥皮,还可以用工具快速剥皮
1.茭白外形略扁首先用手掌托住扁平的部分
2.然后用刀把窄边切开,注意不要切得太深,以免伤到竹笋。
3.第一次划到茭白的1/3后,施加一点力,再划到茭白的末端。
可以用双手把茭白的皮弄破,很快剥下来。
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