鹅蛋是我们生活中常见的蛋类食品，富含蛋白质，矿物质和其他营养元素等适量食用对我们的健康有益但并不是所有人都适合吃鹅蛋比如蛋白质过敏或者发烧腹泻的人，就不适合吃鹅蛋
1.对蛋白质过敏的人，不适合吃鹅蛋，因为鹅蛋中的蛋白质含量比较高过敏的人如果吃鹅蛋，会有一些不良反应有些人吃了鸡蛋后经常肚子疼，拉肚子还有的人吃了鸡蛋后全身都是皮疹这些都是过敏症状有这些症状的人不宜吃鹅蛋
2.发烧患者也不适合吃鹅蛋我们必须注意人发烧时，由于消化腺分泌减少，各种消化酶的活性降低此时吃高蛋白鹅蛋会引起腹胀腹泻
3.腹泻患者通常不能吃鹅蛋鹅蛋营养丰富，但对于肠胃功能较弱的人来说，食用后不易消化，会加重腹泻
4.脾胃虚弱，饱腹，舌苔厚腻的人不宜吃鹅蛋如果这些人适合光照，可能会引起一些不良反应所以这些人尽量不要吃鹅蛋
5.鹅蛋不适合肝炎患者鹅蛋黄中含有脂肪和较多的胆固醇这些物质需要在肝脏代谢，肝炎患者的肝功能已经被削弱吃鹅蛋会增加其负担，不利于疾病的恢复
6.鹅蛋不适合高血脂，肾病患者食用这类患者不宜多吃鹅蛋，否则会加重病情
7.皮肤溃疡，化脓的人不适合吃鹅蛋中医认为鹅蛋有发的作用皮肤溃疡，化脓的人会多吃鹅蛋，加重病情所以对于这类患者，一定要注意谨慎食用鹅蛋
吃鹅蛋的利与弊1。吃鹅蛋的好处
1.补充优质蛋白质:鹅蛋富含优质蛋白质，容易被人体吸收，为女性补充优质蛋白质，
2.补充维生素和矿物质:此外，鹅蛋还含有多种维生素，如维生素A，D，E，核黄素，硫胺素，以及铁，磷，钙等微量元素，能很好地补充女性所需的维生素和微量元素，有助于预防因维生素和矿物质缺乏而引起的各种疾病，
3.有利于孕妇的营养摄入:鹅蛋中的蛋白质，脂肪，卵磷脂，多种维生素和矿物质有利于孕妇对营养物质的吸收和摄入，卵磷脂还能促进胎儿大脑的发育。
二，吃鹅蛋的坏处
1.胆固醇升高:鹅蛋中胆固醇含量高过量摄入会导致血液胆固醇水平升高
2.过敏:女性如果是过敏体质，吃了鹅蛋会有过敏反应她应该小心避免吃鹅蛋
因为鹅蛋是温性食物，女性如果有低烧，胆囊炎，胆结石等症状，就不要多吃鹅蛋一般来说，建议每天吃鹅蛋不超过50g建议均衡饮食除了鹅蛋的高蛋白饮食，还要注意吃一些水果，蔬菜等食物
吃鹅蛋的最好方法
1.煮鹅蛋
煮鹅蛋是最简单方便的烹饪方法此外，由于蛋壳的保护，鹅蛋中所含的营养成分也能得到尽可能的保留对人体来说，它的营养价值也是最高的，但是口感比较粗糙，有腥味
蒸鹅蛋
蒸鹅蛋的营养价值也比较高，蒸鹅蛋的口感会更嫩滑，更容易消化吸收另外里面还会加入适量的调味品，所以蒸出来的鹅蛋味道很好，更适合消化功能不好的老人和小孩
煎鸡蛋
炒鹅蛋的过程中会用到油，盐，料酒等调料，所以鹅蛋的腥味会大大降低，更适合对腥味敏感的人食用但是，在油炸过程中，会损失一些营养成分建议和黄瓜，茄子一起炒，营养价值更高
4.腌鹅蛋
咸鸭蛋和咸鸭蛋一样，咸鹅蛋也是腌制着吃的咸鹅蛋与鲜鹅蛋相比，风味各异，具有开胃，增进食欲的作用适合配粥和馒头吃它们更适合胃口不好的人
鹅蛋配什么吃最好。所以推荐给大家。
1.鹅蛋+蚕豆
具有良好的解酒和促进骨骼生长发育的作用特别适合青少年补充人体所需的蛋白质，促进肠胃蠕动，有利于营养物质的消化吸收
2.鹅蛋+毛豆
能有效缓解疲劳，健脾胃，促进胃肠蠕动，有效预防便秘等症状，有利于营养物质的消化吸收。一般来说，秋冬天气凉爽的时候吃比较好；而且不适合在炎热的夏天吃。另外，一定要注意季节变化。。
3.鹅蛋+黄瓜
具有安神健脑，清热解毒的功效特别适合夏天吃还具有一定的美容作用，可以增强身体的抵抗力和体质
4.鹅蛋+洋葱
能提高人体免疫力，促进胃肠蠕动，促进消化，有一定的抗菌消炎作用，改善人体体质，强身健体。吃红参时，一定要注意季节的变化。很多人都习惯晚上吃补品，但是温阳补品一般更适合早上吃。一般来说，秋冬天气凉爽，吃高丽参比较好；夏季气热，一般人不宜食用，除非是体质虚弱的人。
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