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中国饭店协会重点扶贫黔西南将举办首届国际山地美食节

栏目:聚焦三农    来源:中国网    作者:子墨    发布时间:2017-06-20 16:34

中新社北京6月20日电 (记者 刘长忠)中国饭店协会经过多次实地考察,将黔西南州定为重点扶贫地区。首届国际山地美食节暨金州“三碗粉”美食节将在黔西南州举行。

这是中国饭店协会会长韩明20日在于北京举行的黔西南首届国际山地美食节暨金州“三碗粉”美食节新闻发布会上披露的信息。

贵州省黔西南州属于中国重点贫困地区,但当地自然资源丰富、食材品质优良、人力资源集中,当地盛产的牛羊肉、花椒、糯米、薏米仁、食用菌等食材以及天麻、石斛等中药材品质优良,生态天然,与饭店餐饮业有着巨大的合作空间。

韩明说,中国饭店协会将充分发挥协会的资源和优势,帮助黔西南州大力发展民族特色餐饮和旅游业,带动种植业、养殖业、食品加工业发展,推动以餐饮业为代表的现代服务业发展,通过产业带动、电商对接、平台展示等形式,带动当地有特色的农副产品走向全国。通过大力发展相关劳动力密集型产业,开展烹饪、餐饮服务、饭店管理等职业技能培训,组织输出相当数量的易地搬迁扶贫对象到全国饭店餐饮业就业。通过一系列工作,实现黔西南州精准扶贫、如期打赢脱贫攻坚战的目标。

据国家统计局公布的最新消费数据显示,2016年,中国餐饮收入35779亿元(人民币,下同),同比增长10.8%;2017年1至5月份,餐饮收入15293亿元,同比增长11%,高于同期社会消费品零售总额增速。大众消费、百姓消费成为主流,餐饮业成为推进消费扩大和消费升级的重要行业,对带动地方经济发展,打造地方名片发挥着积极的作用。

韩明称,中国饭店协会作为全国饭店与餐饮行业的社团组织,已与多个地方政府合作,进行产业规划、美食节庆品牌培育等工作,以产业经济带动地方经济发展。(完)

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