哐的一声，伴随着司仪的喊声，两名搬运工将30公斤重的盱眙龙虾搬到了秘密区域浙江省绍兴市绍兴菜研究会副秘书长，绍兴菜非遗传承人孙国良，放入辣椒，姜片，香菜等十余种调味品入其中，最后注入两坛秘制太调酒封坛这是15日晚在浙江绍兴举行的第22届中国盱眙国际龙虾节的一个环节
绍兴位于长江三角洲南翼，素有文物之乡，鱼米之乡的美誉地处淮河之滨的江苏盱眙，也是名副其实的鱼米之乡，龙虾久负盛名最近几年来，盱眙将龙虾与山，水，文化元素对接，推动盱眙龙虾产业二次创业，打造长三角现代山水文化名城
以美食为载体，绍兴文化‘遇见’徐文化，是绍兴与徐的交流，也是两地共谋发展的合作蓟县政府副县长张说
酒是绍兴菜的一大特色太调酒是绍兴黄酒的一种，其酿造技艺被列入第一批国家级非物质文化遗产名录作为中国十大珍品，盱眙龙虾的牵手太调酒，既是淮扬菜与绍兴菜的碰撞，也是非遗文化传承中的创新龙虾和绍兴台雕两个品牌强强联合，互为成果，合作共赢绍兴文光旅游局副局长周洪亮说
活动现场，徐龙虾作为小龙虾中的白以台调酒的醉人清香爬上百年老店咸亨酒店的餐桌，让市民在炎炎夏日感受到一种别样的美味《太雕醉龙虾》的烹饪表演吸引了众多网络名人的关注，屏内外互动不断与龙虾酒交织在一起的，是江南韵味十足的越剧，唱腔幽默朴实的绍兴莲花落，黄梅戏团原创的黄梅歌《我在盱眙等你》依次上演
浙江的龙虾节也是不断挖掘美食文化，进一步发展美食品牌，促进龙虾产业‘二次创业’的有效途径盱眙龙虾产业集团董事长张晓东介绍，咸亨酒店作为浙江省非物质文化遗产绍兴菜烹饪技艺的传承保护基地，此次被授予绍兴盱眙龙虾官方店，与盱眙龙虾产业集团互赠小龙虾菜谱不止‘太醉’，未来我们还将携手绍兴，为两地人民带来更多味蕾张晓东说
